grah salata za zimu
Egzotična jela sada su teško nikoga iznenaditi. A evo neobičan sastav sastojaka u salati – možda. Bajka za Gurman je salata sa šparogovim grahom za zimu! Glavni bajkoviti likovi – obično povrće. Podovi zelenog pasulja čvrsto uspostavljena u mnogim receptima. Evo još jedne ukusne “priča”.
Salata od šparoga od pasulja za zimu
Za pripremu salate od šparoga od pasulja, trebat će vam:
- šparogi grah 2,5 kg
- luk 0,5 kg
- mrkva 0,5 kg
- mesnati paradajz 1,5-2 kg
- zeljo od kopra 1 hrpa (50 gr)
- peršun 1 hrpa (50 gr)
- biljno ulje 0,2 l
- sirće 9% 5 kašika
- šećerni pijesak 8 žličica
- grašak, sol po ukusu
Za one koji prate njihovu figuru, biće korisno da saznaju: zeleni grah – ovo je jedan od najvažnijih elemenata prehrane kuhinja.
Bogata je proteinima i vitaminima, nisko kalorična i laka. asimiliran
Grahu salatu možete pripremiti za zimu ovako:
Isperite svježi grah šparoga i ako je dostupan, uklonite stranu “nit”.
Pripremljeni pasulj skuhajte u slanoj vodi do poda spremnost i isjeckati na repove 4-6 cm.
Stavite nasjeckane na tiganj ili janjetinu s vrućim uljem luk i mrkva na pola prstena naribani na krupno rešetke.
Nakon 15 minuta pirjanja, dodajte pripremljene repa pasulj, šećer, sirće, sol po ukusu i grašak. Pirjajte povrće na laganoj vatri još 10 minuta,
a zatim paradajz stavite u tavu i sjeckani zeleni. Zatvorite poklopac povrća i pirjajte 15-20 min
Vruću salatu rasporedite u vruće čiste konzerve histerija 30 minuta uz lagano vrenje, prekrivajući salatu poklopac.
Zarolajte salatu i ostavite da se ohladi.
Ukusne ideje:
Domaća salata može biti odlična i zdrava užina ili poslužiti kao izvrsna priloga kada svježe povrće nije baš dobro zimi na raspolaganju. Posluživanje salata od šparoga sa teletinom u sosu, Dobit ćete neverovatnu srdačnu večeru za cijelu porodicu.
