Lagana vitaminska salata od svježeg špinata, crvene salate, krastavci i crveni luk ispunit će se izvanrednim ukusom ako pomiješajte ga s dresingom od kiselog mlijeka na bazi jogurta, kiselo vrhnje i jabukovo sirće sa začinjenim plavim sirom. Hrskavi kruh od bijelog hljeba sa kvascem dat će mu sitosti i rafiniranijeg izgleda. Pre nego što uđete u salatu, kriške hljeba prže se u pećnici na maslinovom preljevu maslac, češnjak i pasta od inćuna, zahvaljujući kojem svi ukusi manifestnije svetliji. Salata se dobro slaže sa bilo kojim mesnim jelima i птицы. 
Time: 35min Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8 tbsp. mladi špinat (otprilike 150 gr.)
- 1 mala glava crvene salate, suza (oko 6) Čl.)
- Pola sitnog crvenog luka, sitno sjeckani
- 2 fileta inćuna
- 2 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 režnja češnjaka, naribana
- 2 velike kriške hleba sa kiselim tijestom, odrezati kore, mrvicu isecite na komade veličine 1 zalogaj
- 1/3 Art. jogurt ili kefir
- 1/4 Art. pavlaka
- 2 žlice. l zdrobljeni plavi sir (otprilike 30 gr.)
- 2 kašike kašike jabukovo sirće
- 1 kašika. l nasjeckani svježi peršin
- Pola krastavca, tanko rezanog
Recepti s sličnim sastojcima: špinat, zelena salata, krastavci, sir s plijesnom, jogurtom, pavlakom, inćuni
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. U malo namočite crveni luk posuda sa ledenom vodom oko 30 minuta. Ocijedite i osušite luk.
- U međuvremenu pripremite krutone. Mash Anchovies vilicom. Kombinujte u srednje velikoj posudi sa maslinovim uljem, pire krompirom od inćuna, 1 naribani češanj češnjaka i prstohvat soli i bibera. Daj stajati 5 minuta. Dodajte kriške hleba i ručno mešajte, tako da hleb upije puter. Stavite na lim za pečenje i ispecite, miješajući dok krutoni ne postanu zlatni i hrskavi, 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi.
- U velikoj posudi pomešajte jogurt, pavlaku, plavi sir, sirćeta, peršun, preostali rendirani beli luk, 0,5 kašike kašike. soli i malo crni papar, ravnomjerno raspoređujući sve sastojke. Dodaj špinat, zelena salata, krastavac, crveni luk i krutoni. Dobro izmiješati i servirati sa mesom.
