Američka salata Sukkotash tradicionalno se pravi od kukuruznih koštica i pasulj sa ostalim povrćem po ukusu. Odlično s ovim smjesa kombinira, na primjer, papriku i jalapenos. I na salatu napunite svetlijim okusom, prethodno ispržite papriku i kukuruz na žaru na roštilju. Zatim se sve povrće pomeša sa zelenilom. i kolač od limuna i sok od meda i kavatappi tjestenina pretvorite salatu u vrlo zadovoljavajuću prilog. Prije posluživanja, salata se mora inzistirajte na tome da se svi sokovi izmiješaju i dobro ohlade. U SAD-u Sukkotash je jedno od najpopularnijih jela za piknik. Udobno je poleti na prirodu, jer se ona dugo ne kvari.
Autor recepta je Damaris Phillips, kuhar koji vodi kulinarstvo emisija
Time: 2 час. 45 min Težina: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 uši kukuruza oguljena
- 1 crvena paprika
- 1 jalapeno pod
- 5 žlica. l ulja uljane repice + po izboru za prskanje
- 340 gr kavatappi tjestenina
- 1 kašika. smrznuti grah lima, odmrznuti
- 2/3 Art. svježe iscijeđeni sok od limuna + dodatno za potrebno (oko 5 limuna)
- 2 žlice. l dušo
- 1/4 hrpe peršuna (0,5 kašike listova)
Recepti sa sličnim sastojcima: grah lima, kukuruz, biber slatka, jalapeno paprika, tjestenina cavatappi, limunov sok, med
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Pospite kukuruz paprike i jalapenosa sa uljanom repicom i pospite solju. Pržiti okrećući dok se povrće lagano ne prži, svaki po 2-3 minuta strana. Ostavite da se ohladi. Uklonite stabljiku i sjemenke sa belom paprikom i jalapenosom, a potom nasjeckajte papriku pruge i jalapenos u kockice. Kukuruzne koštice narežite sa kaše.
- U velikoj tavi dovesti slanu vodu da prokuha. Dodajte pastu i kuhajte dok al dente, 8-10 minuta, dodajući Lima grah za 1-2 minute do gotove. Odvod i pomiješajte tjesteninu i pasulj sa 1 kašikom. l uljana repica ulje. [desno] [/ desno]
- Pomiješajte limunov sok, med, peršun, sol u procesu za obradu hrane i crni biber po ukusu i tuku. Bez zaustavljanja kombajna, sipajte preostalih 1/4 žlice. ulja uljane repice i dobro savladati taj dresing.
- U velikoj posudi pomiješajte tjesteninu, pasulj, kukuruz, slatko bibera i preljeva i sve dobro izmiješati. Dodajte jalapenos 1 sat. l u vrijeme dok ne postignete željeni nivo krutosti. At po potrebi posolite i popaprite. Hladiti tako da se svi ukusi i arome sprijatelje, na 1-2 sata. Ako nije dovoljno kiselo, iscedite pola limuna na salatu pre posluživanja.
