Bobby Fly ne kuha samo običnu zelenu salatu od tikvica tikvice, a ovo povrće čini osnovu recepta, lagano ga pečeći pečen na žaru, a zatim mariniran u vinjegre-senf-sosu. Daje salata, posuta hrskavim pinjolama. prijatelji: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 tikvice tikvice narezane na tanke trakice srednje veličine
- Canola ulje
- 1 kašika. l Dijon senf
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 1 kašika kašike svježe naribana limunova korica
- Dušo
- 2 žlice. l sitno sjeckani listovi peršina, plus listovi za ukras
- 1/2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Komad sira pecorino romano, prosijan
- 2 žlice. l pečeni pinjoli
- Svježe lišće metvice bez grančica
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvice, limunov sok, limun kora, peršun, menta, pecorino romano sir, pinjoli, Dijon senf
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Masti od tikvica s obje strane kanolino ulje, sol i papar po ukusu. Roštilj oko 1 minutu. sa svake strane (do prve pojava karakterističnih pruga i mekoće), a zatim se prebacite na tanjir.
- Za umak od vinaigrette: U maloj posudi pomiješajte Dijon senf, limunov sok, limunova korica, med po ukusu, sol i papar po ukusu i peršun. Lagano umutite šlagom, unesite maslinu ulje do emulzije. Sipajte tikvice vinaigrette i ostaviti da se marinira 15 minuta. na sobnoj temperaturi. Pospite čipsom od sira, borovim orasima i listovima metvice.
