Slatka zrela rajčica, svježa mocarela i mirisni listovi bazilika je kapreza, kulinarski simbol Italije. I ako u ovome jednostavnoj smjesi dodajte kuhanu fusilli pastu, uspjet ćete odlična mediteranska salata, jednostavna za pripremu, vrlo srdačan i pun bogatih ljetnih ukusa. Pomiješaj sa preljev od vinaigreta od kvalitetnog maslinovog ulja i bijele boje vinsko sirće i odmah poslužite. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 200 gr. fusilli paste (spirale)
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- 2 žlice. l bijelo vinsko sirće
- 1 mali šalot, narezan na kockice
- 2 žlice. grožđa rajčice prepolovite
- 2 žlice. mocarela na kockice
- 1 kašika. rastrgani sveži listovi bosiljka
Recepti s sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusilli, rajčica grožđe, mocarela sir, šalotka, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte posoljenu vodu.
- U velikoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, sirće, šaloticu, 0,5 tsp soli i malo mljevenog crnog bibera.
- Dodajte pastu fusilija u kipuću vodu i kuhajte prema preporuka na ambalaži. Ocijedite i isperite pastu ispod hladna voda da se ohladi; dodajte u posudu sa dolijevanje goriva.
- U istu posudu dodajte paradajz, mocarelu i bosiljak i mešati. Sol i papar po ukusu. Salata od tjestenine je bolja samo posluži odmah.
