Ova jednostavna i ukusna salata, nezamjenjiva je u ljetnim vrućinama posluženo ohlađeno. Hladna salata s tjesteninom, sirom i povrćem ugodno osvježavajuće i ujedno ostavlja osjećaj na duže vrijeme sitost. Pomiješajte kuhanu tjesteninu sa sirom, ribanom mrkvom i sjeckana stabljika celera. Začinite po ukusu začinjenim majonezom i hladnjak. Salata od tjestenine će postati prikladno prilog za ribu. Posebno dobro ide na izlet ili na roštilju.
Autor recepta – kuhar Virginia Willis (SAD) – predavač Kajun i kreolska kuhinja, autor knjiga o aktivnostima na otvorenom, 2016. Laureat u kategoriji zdravstva
Time:30 minuta Težina: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr pasta od roga
- 120 gr. naribani čedar
- 1/2 žlice. majonez, ili po ukusu
- 2 kašike kašike sjeme celera
- 2 kašike kašike Dijon senf, ili po ukusu
- 3 šargarepe, naribane
- 3 stabljike celera, sitno sjeckani
- Pola luka, dobro nasjeckan
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, cheddar sir, mrkva, celer, sjeme celera, dijon senf, majonez
Priprema recepta:
- U velikoj posudi vratite slanu vodu da prokuha. Ogulite tjesteninu i kuvajte dok ne omekša, oko 10 minuta, ili prema preporuci na pakovanju. Zatim okrenite tjesteninu u dodatak zavijanje i isperite pod mlazom hladne vode. Dobro protresite dodatak za staklo na čašu viška vode. Stavite tjesteninu velika posuda za salatu.
- Jednom kada se rogovi ohlade, dodajte naribani sir, majonez, semenke celer, senf, mrkva, celer i luk. Dobro izmešajte sol i biber.
- Pokrijte ga ljepljivim filmom i stavite u hladnjak najmanje 2 sati. Prije posluživanja probajte salatu i po potrebi dodajte više soli, bibera i majoneza.
