Parna zelena salata sa lososom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Poteškoća: lagane porcije: 2 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 fileti lososa (425 gr) bez kože i kostiju
- 2 žlice. svježe lišće špinata
- 1 kašika. l sjeckani luk
- 2 mljevena režnja luka
- 1 kašika. l margarin
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- Stup muškatnog oraščića
- Sol i mljeveni bijeli papar
- Bijelo vino
Dressing salata dressing:
- 1/4 Art. balzamični sirće (kuhajte za 1/2)
- 1/4 Art. narandžasti sirćet (kuhajte 1/2)
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- Sol i mljeveni bijeli papar
- 3 žlice. sezonsko zelje: poput japanskog mizuna kupusa (senf od salate), crvena zelena salata, friz ili poljska salata salata
- 1 tanko narezana rajčica za ukras
- Pregršt sitnog korijenskog povrća (rotkvice) za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, zelena salata, zelena salata friz, rajčica, rotkvica, špinat, balzamični sirće, bijelo vino, muškatni oraščić, bela paprika, luk, beli luk
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. U tavi na srednje jakoj vatri istopiti margarin i maslinovo ulje. Ubacite luk, beli luk i pržiti dok prozirno. Dodajte špinat, začinite solju, biberom i muškatni oraščić i pažljivo pržite dok ne omekša. Ukloniti sa toplote i ohladiti.
- Filete lososa narežite na 2 dela. Začinite malo količina bijelog vina, soli i bibera. U sredinu stavite špinat. Umotajte u obložen film. Stavite u trokutasti oblik. Ponovite iste radnje s drugim komadom ribe. Parite u rernu oko 20-25 minuta Poslužite ribu na limenom jastuku u zdjeli pomiješajte kuhan balzamični sirće, kuhani sok od pomorandže i maslinovo ulje. So i biber. Pomiješajte zelenilo s preljevom i stavite na narezane tanjire narezane rajčice i rotkvice.
