Salata “Parmigiano”

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 25 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 191,50kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  25 min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  191,50kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusna salata Parmigiano je jelo na nivou restorana, koja se lako kuha kod kuće. Savjetujem vam da napravite ovu salatu od patlidžan za razne svoje jelovnike.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Patlidžan (srednje veličine) – 1/4 kom.
• Mocarela (mini) – 5 kom.
• Parmezan – 5 g
• So ukus
• Bosiljak (sušen) – po ukusu
• Maslinovo ulje – za prženje
• Trešnja – 5 kom.
• Brašno – 25 g
• Balzamični sirće po ukusu
• Arugula – pregršt
• Romano salata – pregršt
• Osovina salate – pregršt

25 мин25 мин 191.50

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Moj patlidžan isjeckajte na tanke ploške, rasporedite dalje tanjir i sol.
2. Rukama patlidžan temeljito stisnemo da višak ode voda.
3. Stavite patlidžan u posudu sa ledom i izmešajte, to je potrebno je tako da se patlidžani prže samo izvana, i iznutra ostala meka.
4. Patlidžan umutite u brašno i pržite na maslinovom ulju dok dobiva hrskavicu (na temperaturi od 160 stepeni).
5. Prženi patlidžan namazati na ubrusom ili papirom peškir da se riješite suvišnog ulja.
6. Višnje paradajz narežite na polovine, stavite u posudu i sol prema ukusu, dodajte sušeni bosiljak.
7. Dodajte balzamični sirće i maslinovo ulje, pa dobro mislimo rukama tako da paradajz daje sok.
8. Stavite salatu na ravno tanjur, dodajte miks rajčice kriške mocarele Umešajte parmezan. Rasprostirajte se na vrhu prženi patlidžan i prelijte marinadom od rajčice.

Ključne riječi:

• patlidžan
• salata od patlidžana
• paradajzna salata