Salate s tjesteninom vrlo su zgodne, jer su srčane i ukusne, mogu postaju samostalni obrok, a ujedno daju puno prostora za kulinarske fantazije. Takvu salatu možete ponijeti sa sobom na pikniku ili na posao. U ovom receptu od Rachel Ray, Amerikanke TV voditelj i poznati autor kuharskih knjiga, orekkiete tjestenine pomiješana sa gorkim crvenim listom italijanske salate radič i luk začinjen slatko-začinskim prelivom od džem od narandže, beli luk, origano i sirće. Kombinacija narandže i origano daju ovom jelu poseban ukus. Hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 4) kalorija 389, ukupna masnoća 1 8 g, zasićenih masti npr. bjelančevine 7 g., ugljikohidrati 50 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 28 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. orecchiette (školjke) kuhani na al dente
- 2 žlice. l džem od narandže
- 1 mali češanj češnjaka, mljeveni ili vrlo sitno nasjeckati
- 1 kašika kašike sitno sjeckani listovi origana, sa dvije grane
- 1 kašika. l Dijon senf
- 2 žlice. l crno vinsko sirće
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- 1/2 glavice sitnog crvenog luka, nasjeckanog
- 1 glava radiča
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina orecchiette, naranča džem, češnjak, origano, dijon senf, vinsko sirće, luk crveno, radio
Priprema recepta:
- Donesite vodu da prokuha, posolite i kuhajte al pastu Dente.
- U posudi izmiješajte džem od naranče, češnjak, origano, senf i sirće Sipajte maslinovo ulje u preljev, neprestano miješajući i začinite solju i biberom. Odužite 8 vanjskih listova radiča. Preklopite zdjelu sa dva lista kako biste u nju stavili salatu od tjestenine. Preostali radič nasjeckajte. Sjedinite radič, tjesteninu i luk prelij i sve izmešaj. Servirajte tjesteninu u zdjelicama lišće.
