Salata, kojoj će trebati 6 minuta za pripremu i samo nekoliko sastojaka – ovo je jelo od sirove hrane Jada De Laurentis, koji se sastoji od sirovih šampinjona, svježeg bilja i jednostavan limunski preljev. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 205, ukupna masnoća 17,5 g., Zasićene masti npr., Proteini 9 g., ugljikohidrati 5 g, vlakna g., holesterol mg., natrijum mg., šećer g. 
Time: 6 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tanko narezani veliki šampinjoni (prethodno iseći i isprati)
- 1/3 Art. nasjeckani svježi peršin
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1/4 Art. svježi limunov sok
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- Komad parmezana težak 55 grama.
- Opcija posluživanja: s francuskim sirevima i francuskim hleb
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni šampinjoni, parmezan, limunov sok, peršun
Priprema recepta:
- U posudi za salatu srednje veličine, pomešajte gljive i peršun. U maloj posudi mešajte dok ne postane glatko. limunov sok. Posolite i popaprite, dodajte salatu uljnu smesu i izmešajte tako da se svi sastojci premažu dolijevanje goriva. Tanki parmezan oguliti, posoliti dajte im salatu i poslužite.
