Tradicionalno, salata sa tabule na Bliskom istoku pravi se od bulgur-a ili kuskus pomiješan sa svježim biljem. Ali umjesto žitarica možete dodajte biljni pirinač od karfiola i brokoli. Možeš koristite kupljeni smrznuti pirinač ili ga napravite sami, sjeckanje kupusa u prerađivaču hrane. Povrće riže pržene u maslinovo ulje sa sitno nasjeckanim zelenim grahom dok povrće neće postati malo mekše i potom se miješa sa sjeckanim peršun i menta za svijetao ukus. Začinite salatu limunovim sokom i maslinovim uljem i poslužite, preliveno sočnim šipakom зёрнами. Time: 30 мин. Poteškoća: Lagane porcije: 4
Recept:
U velikoj tavi sa nelepljivim premazom na umereno jakoj zagrejati 1 kašika. l maslinovo ulje. Dodati 350 gr. smrznuti riža od cvjetače i brokule, 0,5 kašika kašike. fino sjeckani pasulj, 1 mljeveni češanj bijelog luka, 1 kašika kašike. gruba sol i 1/4 žlice. crni biber; pržiti dok povrće nemojte postati hrskavo-mekan, 2-3 minute. Prebacite u posudu cool. Dodajte 1 kašiku. l limunov sok i maslinovo ulje, 0,5 tbsp. l sjemenke šipak i 1/4 žlice. l nasjeckanog peršuna i pepermint. Recepti sa sličnim sastojcima: bulgur kašika, kuskusna kaša, cvjetača, brokoli, zeleni grah, limunov sok, pepermint