Salata “Zmaj”
Lijepo uređena jela uvijek će biti u centru pažnje svečana svakodnevna rutina. Poznati recepti se nalaze nove slike i nikad ne prestaju zadiviti novim ukusima. Zmajeva salata koja je klasična salata od rakova štapića, malo diverzificira kivi i jabuku, međutim izgled jela neće napustiti bez sumnje vrijedi pokušati.
Sastojci
- rakovi štapići oko 200 g;
- kuhane kozice – 500 g;
- limenka konzerviranog kukuruza;
- 4 tvrdo kuhana jaja;
- poriluk i jabuka – svaki kom;
- kisela pavlaka ili majonez – 200 g.
Za ukrašavanje salate potrebno je nabaviti:
- jedna crna maslina;
- kivi – 4 kom;
- poriluk – 1 kom;
- prepelice jaja – 2 kom;
- dva lista pekinškog kupusa.
Kuvanje Drakošija počinje standardnim miješanjem sastojci za salatu od rakova, gdje se kuhaju i oguljene kozice, kukuruz bez tekućine, lagani luk por, narezan na tanke polukruse, jabuka, pre iseckati na male kockice i pomešati sa pavlakom ili majonez. Posljednja su sitno sjeckana 3 pileća jaja i četvrti žumance. U idealnom slučaju, svi se odrežu kako najbolje želite, ali u salati sve kriške svakog sastojka, osim luka, treba biti mali i blizu slatkog kukuruza.
Nakon temeljitog mešanja stavite na ravno tanjur salatu i od nje oblikujte zmaja. Glavno je dobiti njuška odgovarajućeg oblika, 2 male šape i rep. Preostali protein se trlja na sitnu rernu i on prekriva tijelo zmaj.
Nadalje, kivi se režu na sitne ravne komade, koje služe kao vaga. Možete mljeti na krupnoj rerni, ali u ovome ako će previše soka iscuriti. Zmaj je prekriven “vagama” a onda se od prepeličjih jaja na licu prave oči. Krila poslužite dva lista pekinškog kupusa. Da bi krila bila veća slično stvarnom, trebate odabrati najširi i malo valovito oko ivica.
Zelena stabljika poriluka isječena je na malene trouglove. a od njih se formira greben zmaja.
Maslina se koristi za stvaranje zjenica za oči, kao i kandže na nogama. Nozdrve se mogu napraviti od malih komada masline i od dvije kukuruzne koštice.
Ovisno o ukusu i sklonostima, jabuka u salati možda neće upotrebljavaju, kao i variraju težinu određenog proizvod.
Ukusne ideje
Ljubitelji salata od rakova sa štapićem takođe preporučuju pokušajte kuhati lisnatu salatu Paukova mreža. Neobično, lijepo i nevjerovatno ukusno!
