Domaća sangrita
Koktel Sangrit svjetski je poznat po svom meksičkom vrućina. Nije ni čudo što se slavna “Krvava Marija” naziva najmlađom Sangritina sestra. Pokušajte napraviti koktel do 8. marta. Dva načini da vam pomogne da piće ne smatrate samo „vrućim“ koktel “, ali i poput ukusnog sosa.
Sangrita. Recept “Vruća stvar”
Prvi gutljaj spaljivanja Sangrita izaziva osjećaj ugodne oštrine, tada se navikneš na vatreni ukus i shvatiš da je jednostavno sastav čudotvornih sastojaka. Možete probati piće i bez alkohol, a Sangrit možete dodati tekilu – ovako općenito prihvaćeno. Zamislite samo ovu zadivljujuću gustoriju buket – sok od paradajza u društvu narandže, sa dodatkom začini i čuveni Tabasco. Nego ne egzotični meksički “biber” verzija strastvenog odmora! Sangrita, 8. i 8. marta “Besame mucho” – to jest – “Poljubi me jače!”
Da napravimo Sangritu, ti trebat će:
- Sok od rajčice (vrlo dobar, kvalitetan) – 800ml
- Narančasti (po mogućnosti sveže ceđeni) sok – oko 100ml
- Sok od limete (svjež) – oko 2 kašike Možete kupiti 2 lipe – za sok i dekoraciju čaša za koktel.
- Worcester sos (po mogućnosti) – 1 kašika
- Tabasco (bez obzira na zelenu ili crvenu boju) – sipajte po ukusu. Ali zapamtite da je crveni Tabasco oštriji.
- Šećer (po mogućnosti trske) – usredotočite se na 2 kašike, ali puno ovisi o stupnju slatkoće soka od rajčice.
- Morska sol – po vašem ukusu.
Postoje mogućnosti upotrebe mnogih začina, ali za U klasičnom receptu se koristi svježe mljeveni crni biber. Možeš eksperimentišite sa drugim ljudima koje volite začin.
Evo kompozicije koja vam je potrebna za stvaranje Sangrita. Ako ti ako želite napraviti umak, a ne koktel, poslužite svježe rajčice. U izmučenom obliku, bez kože, stvorit će ugodnu gustoću. Neki dodaju ovom umaku kašu od luka i malo beli luk. Ovo je savršena začin za škampe, ostalo plodovi mora.
Sangritu možete pripremiti ovako: 
Prvo izmiješajte sokove: paradajz i naranču. Zatim sipajte sok od limete. Nakon čega će doći red na šećer i Worcester sos. Ako ovaj sastojak nije dostupan, pokušajte zamijeniti sojom. sos ili balzamični sirće. Zamena definitivno nije ekvivalent za Sangrita, ali ipak bolji nego bez Worcestera sos uopšte.
Nježno dodajte tabasko, sol i papar po ukusu. Onda tvoj Sangrit treba da stoji najmanje sat vremena. Zatvorite spremnik poklopac ili lijepljeni film.
Zaokružite čašu (rubove) koktela kriškom vapna i umočite je so. Dobit ćete slani obruč. Sipajte Sangrit i ukrasite svaki koktel sa kriškom limete. Obavezni koktel cijev.
Ukusne ideje
Što se tiče tekile – u nju možete sipati meksičko piće koktel. Jednako je ukusno piti tequilu sa Sangritom. U našem odjeljak “pića” postoje još mnogo zanimljivih koktela koje vi Možete se iznenaditi 8. marta.
