Šta kuhati od jabuka
Došla je jesen i, kao i uvek, vrt je pun mirisa, sočne jabuke. Pa čak i sasvim sitna stabla često daju ozbiljne berbe ovog voća: jabuke svuda, na stolu, na prozorska daska, na drvetu, aroma opojava i vrtoglavica. I tako Želim da ovaj miris ne nestane barem cijelu zimu … Ali kada postoji euforija od dobre žetve, postavlja se pitanje – šta o ovome broj jabuka za napraviti?
Berba jabuka
Prva prava misao koja obilazi glavu domaćice, naravno, nabavljaju sok za zimu. I zaista jednostavno je: iscijedio sok, dodao pravu količinu šećera, malo prokuhao i razvaljao. Sve, nisu potrebni posebni napori potrošiti, a “korisnost” za zimski stol je spremna.
Međutim, od jabuka se ne može napraviti samo sok – ako hoćete prepustite se mašti, možete pripremiti puno toga razne grickalice, praznine koje kasnije mogu krenuti kako za hladna i topla jela, tako i za pečenje.
Evo, na primjer, možete kuhati namočene jabuke. Uopšte puno recepata za natopljene jabuke, i trebate eksperimentirati. U suprotnom nikad nećete znati koji je najviše odgovara vašoj porodici. Najbolje je odabrati jabuke za mokrenje. kisele, zelene, ukusnije su od crvenih slatkih jabuka.
Slane jabuke treba da budu u kanti, tavi, teglici ili drvena bačva. Prilikom mokrenja morate dodati začine sve vrste, paprika, lovorov list, raženo brašno, med ili šećer. Ako je prisutna težina ovih sastojaka, onda vaše jabuke moći će se spremiti svih korisnih elemenata u tragovima i vitamina.
Za pripremu namočenih jabuka potrebno vam je:
- 1. Jabuke su zelene, kisele;
- 2. mladice mente;
- 3. listovi ribizle i trešnje;
- 4. Voda 10 litara;
- 5. sol 2/3 šolje;
- 6. 2 šalice prirodnog (tečnog) meda;
- 7. Raženo brašno treća šolja (pre dodavanja brašna razrijedite u maloj količini vode da ne nastane kvržice);
- 8. Lovor lišće, začini po ukusu.
Na dno posude u koju su razmućene jabuke stavite listovi metvice, trešnje i ribizle pa istresti jabuke. Sve ovo napravljeno u slojevima, lišću, zatim jabukama i tako na vrhu. Onda trebate staviti jabuku na jabuke i prirodno ih sipati slanom vodom, samo se mora ohladiti. Jabuke će vam se ukiseliti 40 dana, a nakon toga ćete to moći uživajte u njihovom nježnom ukusu.
Apple fantasy
Općenito, od jabuka se može napraviti puno dobrota. Na primjer, takva će delicija uvijek ugoditi kući: tanke palačinke sa džem od jabuka. Da biste ga skuhali, protrljajte jabuke pomiješajte sa šećerom (po vašem ukusu) i prokuhajte.
Usput, uvijek možete napraviti džem od jabučnog otpada, koje se formiraju u
Vrijeme kuhanja
sok. I možete samo ispeći jabuke. Sve zavisi od toga vaše sklonosti i maštarije: to se jednostavno može peći jabuke i “punjene” jabuke mogu se ispeći. Kao mleveno meso možete koristiti sir, sušeno voće, pa čak i meso.
Ukusne ideje
Ljubiteljima neobičnih recepata savjetuje se da isprobaju kuhanje Ukusne jabuke u tijestu. Zapanjujući uz vaša kulinarska remek-djela vaših najbližih i dragih osoba!
