Savršeni domaći rezanci

959

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 282,9kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  282,9kcal

• Ocjena
  

  5 od 5

• Recept

Rezanci kuhane kod kuće po ovom receptu su guste, u juhi ne postaje kiselo. Juha s takvim rezancima postaje prozirna, nije blatno. Ovo bi trebalo biti savršeni rezanci! Iz ovoga količinu hrane koju dobijete oko 300 grama rezanci, spremno do kuvanja.

Krenimo!

Sastojci

0/3 sastojaka

• Jaje – 2 kom.
• Brašno – 1 šolja
• Biljno ulje – 1 kašika.

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 282,9

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Uzmi duboku zdjelu. Sipajte 1 kašiku povrća ulja. Bolje je uzimati maslinovo ulje.
2. 2 velika jaja ulijte u posudu sa maslacem. Protresite vilicom.
3. Postepeno sipajte 1 posudu brašna u posudu. Konstantno uznemiravati vilicom tako da ne nastaju grudice.
4. Rukama temeljito gnječite tijesto tako da se ne lijepe ruke. Hladite 15 minuta uz napor. Ostavite da testo odstoji 15-20 minuta, prekriven ljepljivim filmom da se ne osuši.
5. Tijesto mijesite drugi put dok ne postane elastično. Ostavite opet stajati ispod filma 30-40 minuta.
6. U tankom sloju razvaljajte svekrva. Radna površina brašna i ne prskajte klip. Pustite da se valjani krevet osuši nekoliko minuta 15-20, ali nemojte presušiti da se testo ne raspadne.
7. Osušene kriške tijesta izrezati na trake prikladne za vas dužina i širina.
8. Rezance kuhajte u puno slane vode ili unutra juha 5-7 minuta.
9. Za daljnje skladištenje, rezanci se moraju dobro osušiti.

Ključne riječi:

• kući
• rezanci