Sendvič-keks “Crveni baršun” – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЛевиSmeđe vrijeme: 45 minuta Težina: Lako Količina: 16 sendviči kolačići Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Tijesto
- 1 kašika. premium brašno
- 1 kašika. l kakao prah
- 1/4 žlice soda za piće
- Stup soli
- 6 tbsp. l (90 gr.) Maslac, sobne temperature
- 3/4 Art. šećer u prahu
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1 kašika kašike bojanje crvene hrane
Punjenje
- 120 gr. krem od sira (Philadelphia ili mascarpone), sobna temperatura
- 3/4 Art. kokosove pahuljice
- 1/3 Art. šećer u prahu
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- Stup soli
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, kokos, šećer od glazure, ekstrakt vanilije, filadelfijski sir, sir mascarpone, premium brašno, kakao
Priprema recepta:
- Napravite kolačiće: u posudi pomiješajte brašno, kakao prah, soda i sol. Umutite mikserom na srednje ubrzava puter, šećer od glazure i ekstrakt vanilije, sve do homogeno stanje, otprilike 1 min niske i dok nastavite da se miješaju, dodajte u dijelove smjesu od brašna, a zatim bojite i miješajte dok ne postane glatko.
- Prebacite testo na lagano brašno površinu i mesite neko vreme. Zatim je valjajte u obliku valjka Dužina 25 cm i promjera 2,5 cm Zamotajte tijesto u film i stavite u zamrzivač. Zamrznite testo dok otvrdne se za otprilike 2 sata
- U međuvremenu pripremite punjenje: pomiješajte u kuhinji kokos, krem sir, šećer od glazure, soli i ekstrakta vanilije, dok ne postane glatko. Super.
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. U 2 stavite lim za pečenje pergamenta papir. Izvadite tijesto iz zamrzivača i razvijte. Sjeckajte rezati testo debljine 0,5 – 1 cm i staviti na pripremljeno lim za pečenje udaljen jedan do drugog 2,5 cm.Ostavite u rernu i pecite, dok se rubovi ne stvrdnu, 8 – 10 minuta. Cool kolačići na listiće za pečenje 2 minuta, a zatim prebacite u jelo i potpuno cool.
- Podijelite kolačiće na jednak iznos. Širite 1 kašika. preljevi na ravnoj strani kolačića. Zatim pokrijte ostatkom kolačiće.
