Sendvič od jastoga – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija posuđa: David Maloche Vrijeme: 35 min. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 jastoga težine 600 – 700 gr.
- 2 limuna prerezati na pola
- Morska sol
- 0,33 Art. majonez
- 7 tbsp. l rastopljeni puter
- 6 hrenovka sa prorezom
- 0,25 Art. listovi grubo nasjeckanog celera
- 0,25 tsp sok od celera
Recepti sa sličnim sastojcima: jastog, peciva s hrenovkama, limunov sok, pahuljice morske soli, sol od celera, majonez
Priprema recepta:
- U veći dvostruki bojler ili posudu sipajte 5 cm vode sok od jednog limuna i sipajte u vodu, a zatim stavite polovine limuna i 1 kašika. l morska sol u tavi. Dođite do vrenja u prosjeku na vatru. Stavite jastoge u dvostruku kotao u kotlu ili direktno u lonac; pokriti i kuhati dok školjke ne budu jarko crvena, 8-10 minuta. Izvadite iz tave sa kvačicama, zatim isperite pod hladnom vodom da se malo ohladi.
- Odvijte kandže, zatim odvojite rep i vrh repa. Izvadi školjkasto meso: umetnite palac i gurnite meso van. Obućite kandže ravnom stranom noža ili gumicama za jastog; uzmi meso. Meso jastoga grubo nasjeckajte. Shift u posudi i ostavite da se ohladi 15 minuta.
- U međuvremenu, pomešajte majonez, 4 kašike. l rastopljenog maslaca i soka preostali limun u velikoj posudi. Dodajte meso jastoga i mešati. Sol.
- Prethodno zagrejte grill tavu ili jednostavnu tavu vatra. Bundeve hot dogova raširite van 2 žlice. l (30 gr.) puter. Pecite peciva do zlatne boje, oko 1 minuta sa svake strane. Rasporedite salatu od jastoga na lepinje. Pospite preostalih 1 kašika. l rastopljeni puter i pospite lišćem celera i celerom soli.Recept za sendvič sa jastog.
