Sendvič sa šunkom i gljivama – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: (samo 4 sendvič) Kalorije 862, ukupna masnoća 57 g., zasićene masti 9 g., proteini od 25 g., ugljikohidrati 64 g., vlakna 4 g., kolesterol 201 mg., натрий 1769 мг., сахар г. Photo of the dish:Antonis Achilleos Vrijeme: 30 min. Težina: lako Količina: 4 Sendvič Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 Art. majonez
- 1 kašika. nasjeckane kisele paprike, plus 1 kašika. l slana voda
- 1 kašika. l integralna senf
- 1 kašika kašike sjeckani svježi ruzmarin
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 4 mini bagute, prerežite na pola i malo savijte
- Ekstra djevičansko maslinovo ili biljno ulje
- 1,5 tbsp. pšenično brašno
- 4 velika jaja
- 2 srednje crvene glavice luka, izrezane na tanke kolutove
- 300 gr šampinjoni, iseckani na četiri dela
- 230 gr. kuvana ili sušena šunka, isjeckana na tanko isjeckani
Recepti s sličnim sastojcima: majonez, paprika peppadu, senf integralna žitarica, ruzmarin, baguette, brašno, jaja, crveni luk, gljive šampinjoni, šunka, kapula šunka
Priprema recepta:
- U posudi pomiješajte majonezu, papriku, brasno, senf, ruzmarin i 1 Čl. l voda. Sol i papar po ukusu. Primljen je smir mješavina bageta.
- Sipajte 4 cm. Ulju u fritezu ili posudu za prženje i zagrejte do 180 ° C. Stavite papirne ručnike u lim za pečenje. Izmešati u velike posuda za brašno, 1 kašika kašike. soli i 1/2 kašike kašike biber. Umutite u drugu zdjelu jaja i 2 žlice. l voda.
- Kockice nasjeckanog luka u brašno, pa uroniti u vruće ulje i pržite dok ne postane hrskav, oko 1 min. Shift prženi luk na papirnim ručnicima.
- Uvaljajte gljive u brašno, pa uronite u masu jaja i ponovo uvaljajte u brašno, uronite u vruće ulje i pržite dok ne postane zlatno boja, otprilike 2 min. Gljive prebacite na papirne ručnike pa začinite solju i biberom.
- Na donje polovine bagute stavite pršut. Zatim rasporedite biber paprike, prženi luk, gljive i prekrijte vrh na pola.