Osnova ovog nevjerojatnog azijskog jela su tanki rezanci od riže, preliven kriškama tofua, celera, slatke paprike i začini koji rezancima daju jedinstven ukus. Ćao parni rezanci, preostali sastojci se prže u tavi koristeći tehniku prženja zajedno s prahom curry medrese i zatim pomiješan u tavi sa rezancima i malo piletine juha kako bi jelo bilo srdačno i bogato. Pre serviranja svako serviranje rezanci s tofuom i povrćem preliveno je klijanjem graha mung (ili masha) koja jelo napuni s mnogim korisnim elementi u tragovima i vitamini Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 470, ukupno masti 1 9 g., Zasićene masti 2 g., Bjelančevine 15 npr. ugljikohidrati 62 g. vlakna 6 g. holesterol 0 mg natrij 890 мг., сахар 4 г. 
Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr tanke rezanci od riže
- 1/4 Art. biljno ulje
- 400 gr. tvrdi tofu, narezan na 1 cm.
- 4 perja zelenog luka, isjeckane na komade od 5 cm.
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 1 crvena paprika, narezana na tanke trakice
- 2 žlice. l curry madras prah
- 3 žlice. l soja sos
- 0,5 tbsp. lagano soljene pileće ili povrća
- Sok od pola limete + klinovi za posluživanje
- 1 kašika. klice mang graha
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od riže, tofu, biber slatki, celer, zeleni luk, soja sos, sok od limete, pasulj klice
Priprema recepta:
- U veću posudu stavite rezanci, ulijte vruću vodu i potopite oko 4 minute dok ne omekša. Odvod vodu i rezance isperite hladnom vodom.
- U međuvremenu, u velikoj tavi sa nelepljivim premazom na jakoj temperaturi zagrejte 2 kašike. l biljno ulje. Dodajte tofu rasporedite u jednom sloju i pržite, ne ometajući, do zlatno smeđe boje odozdo, oko 4 minute. Lagano pomešajte lopaticom i pržite, povremeno mešajući dok ne poprimi zlatnu boju, još oko 4 minute; posolite.
- Dodajte još 1 kašiku. l biljno ulje, vlasac, celer i paprika pa pržiti, miješajući, dok povrće ne postane hrskavo-mekano, oko 2 minute. Dodajte 1 kašiku. l kari u prahu i sol po ukusu. Promiješajte tako da sve povrće bude prekriveno začinima i pržite oko 1 minutu. Prebacite tofu i povrće u posudu.
- Dodajte preostalih 1 kašika. l biljnog ulja i 1 kašika. l kari u prahu u tavi. Dodajte rezance (ocijedite vodu) i Kuvajte, mešajući dok ne požute, 1-2 minuta. Dodaj mješavina tofua, sojinog sosa i pilećeg fonda i kuhajte, miješajući, dok većina tekućine ne ispari, 1-2 minuta. Dodajte sok kreč i sol po ukusu. Svaku porciju pospite kašikama pasulja Mung i servirajte s vapnenim klinovima.
