Prekrasno ukrašeni zeleni tanjur crudit od različitih vrsta povrća sa umakom od dip izgleda prilično impresivno i stilski. Daj joj je okrivite ili stavite na svečani stol i demonstrirat ćete svoje besprijekoran ukus i sposobnost ukusnog kombiniranja jednostavnog i zdravog sastojci. Za ukras, pletene u bijelom stilu, sakupljajte dalje veliko jelo, u odvojenim gomilama, kriške zelene jabuke, posuto njihov sok od limuna, da ne potamni, bijeli listovi endivije, Meksička hikama nalik na repa, pečeni karfiol i koren koromača. Vrhunac ovog sortimenta povrća bit će začinjen glazirani orasi. Svi sastojci su kombinirani prema boja i ukusa. Umočite ih u umak od plavog sira сметаной и наслаждайтесь. 
Time: 20 мин. Poteškoća: lagane porcije: 10 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Contents
Sastojci za recept:
- Jabuke
- Endive
- Orasi
- Hikama
- Cvjetača
- Fennel
- Umočen plavi sir za serviranje
Recept:
Umočen plavi sir
Samljeti 220 gr u pećnici zdrobljen sir Stilton (odrezati koru), 0,5 tbsp. majonez i 2/3 Art. pavlaka.
Zelena jabuka
Nasjeckajte jabuku i nakapajte limunovim sokom.
Endive
Ledeni orasi
U posudi pomešajte 0,5 kašika žlice. šećer u prahu, svaki 1/4 žličice začine za pita od jabuke i gruba sol i prstohvat kajenskog bibera. Prokuhajte u kipućoj vodi 1 kašika. orasi, 3 minute; ispusti vodu i dodajte orahe sa mešavinom šećera. Stavite na lim za pečenje i ispeći u rerni na temperaturi 175 ° C, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, oko 10 minuta. U potpunosti se ohladiti.
Hikama
Cvjetača
Pomiješajte cvjetove kupusa sa maslinovim uljem, solju i žitaricama crvena paprika. ispeći u rerni na temperaturi od 200 ° C do zlatne boje, 12-15 minuta.
Fennel
Recept za predjelo – sirovo s umakom Romesco. Recepti sa sličnim sastojci: jabuke, endivija salata, orasi, hikama, cvjetača, luk od komorača, plavi sir, majonez, pavlaka
