Rezano tradicionalno francusko predjelo od povrća i sira kriške. Služe kao hladna zalogaja na krekeri ili хлебцах. 
Time: 2 час. 20 minuta Poteškoća: lako Količina: 400 gr. U receptu se koriste volumetrijske posude zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 250 g. Skuti sir, omekšao
- 125 g zrelog cheddar sira, drobljenje
- 1/2 žlice. sjeckane masline bez sjemenki
- 1/2 žlice. pržena crvena paprika, sjeckana kocke
- 2 žlice. l sitno sjeckani svježi zeleni luk ili 2 žlice. sušeni zeleni luk
- 1/2 žlice sušeni ruzmarin
- 1/2 žlice sušeni timijan
- Sol i papar po ukusu
Recepti sa sličnim sastojcima: cheddar sir, skuti sir, ruzmarin, timijan, zeleni luk, slatka paprika, masline
Priprema recepta:
- U posudi izmiješajte krem sir, čedar sir, masline, crvenu paprike, luk, ruzmarin i majčina dušica. Začinite po ukusu sol i biber.
- Na ravnu površinu raširio je veliki lim plastike filmova. Na njega stavite smjesu sira i razvaljajte je u obliku cilindra. Pritiskom, valjajte ga u različitim smjerovima za distribuciju i masno zbijanje po cijeloj dužini.
- Zamrznite najmanje 2 sata dok se masa sira ne otvrdne se dovoljno da se lako može urezati točkovi. Kad se masa očvrsnula, zubnim nožem nasjeckajte sirna masa na diskovima. Terine stavite na krekere ili povrće kriške, a kanape poslužite kao prilog salatama.
