Recept za štapiće sira mozzarelle pržene u smjesa za hljeb s parmezanom. Za potapanje posluživati debelo соус маринара. 
Time: 2 час. 40 min Teškoća: srednja obroka: 6 – 8 Količina: Treba ispasti 56 štapića Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1.5 šolje hlebnih mrvica
- 1 1/3 šolje sitno naribanog parmezana
- 1 kašika soli
- 1 kg mocarela ili suluguni sir, isjeckana na 56 bara približno 1,5 cm debljine.
- 4 velika jaja (pre-tučena)
- 1, 5 šoljica biljnog ulja
- 4 čaše sosa od marinare (pogledajte recept ovdje)
Recepti sa sličnim sastojcima: mocarela sir, suluguni sir, krušne mrvice, parmezan, jaja, sos od marinare
Priprema recepta:
- Pomiješajte krušne mrvice u srednjoj posudi, 1 šolju parmezana i 1 kašika soli.
- Umočite štapiće sira u jaja i pustite da se jaja malo ocijede nazad u posudu. Uvaljajte štapiće sira u smesu za hleb. Stavite štapove na lim za pečenje.
- Nakon nekog vremena, umočite ih ponovo u tučena jaja i smjesa za hljeb. Pokrijte i stavite u hladnjak. kamera 2 sata. Ovo je potrebno da se sir ne rastopi tokom prženja.
- Nakon što se štapovi smrznu, možete nastaviti na njihov dalje kuhanje. Da biste to učinili: prethodno zagrejte biljnog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pržiti sir se stapa do zlatno smeđe boje, otprilike 1 minutu strana. Stavite štapiće na tanjir i pospite preostalim sirom. Poslužite s umakom od marinare.Nudimo vam da skuhate prženi sir pečeni pereci.
