Kotlete: Ime ovog recepta iz časopisa Food Network kaže za sebe: “Sjajne hamburger torte.” Zadržite ovaj vremenski testirani recept za ruke za one slučajeve kada vi stvarno želim nešto mesa. I da se stvarno podižu šankom, obratite pažnju na recept dvostrukog prženja pomfrit od Guya Fierija kao prilog. Zahvaljujući tehnici dvostrukog prženja krompir uvijek ispadne hrskav. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. mljeveno goveđe rame (20% masti)
- Sol i mljeveni crni biber
- 8 tankih kriški cheddar sira (neobavezno)
- 4 prepolovljena meka peciva od sezama
- Bostonska bibb salata ostavlja i narezani paradajz za ukras
- Pomfrit sa dva pržena krumpira, serviran
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, cheddar sir, peciva sa sezamovim semenkama, bostonskom salatom, pomfritom, paradajzom
Priprema recepta:
- U velikoj posudi ravnomerno sipajte mlevenu govedinu 1/2 kašike žličice. soli. Nježno oblikujte 4 kuglice mesa, a zatim ih malo iscijedite dobivaju ih kotle širine 10 cm i debljine 2,5 cm. u sredini svakog napravite utor za palac širine 5 cm., tako da se, kada su na roštilju, ne nateču.
- Zagrejati roštilj na visoku temperaturu. So i biber kotlete. Roštilj bez pomeranja dok se ne pojavi dno trake, 3-5 minuta Preokrenite i pržite dok trakice ne budu s druge strane, dok reznice ne postanu guste, još 3-5 minuta. By u posljednji trenutak kuhanja stavite svaku šniticu 2 kriške sira i pokriti aluminijskim kalupom za jednokratnu upotrebu u on se rastopio. Poslužite kotlete na lepinje, stavite ih na vrh zelena salata i kriške rajčice.
