Vanjski roštilj se često smatra isključivo kao pribor. za prženje mesa s povrćem ili kobasicama, no to uopće nije. Na ovoj divnoj opremi možete kuhati i pristojna jela naslov visoke kuhinje. Na primjer, školjke sa česnom preljevom, krastavci, đumbir i pinjole. Sigurno niste пробовали. 
Time: 30 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 36 kom. male školjke, temeljito očistiti od pijeska
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 3 velika režnja češnjaka, oljuštite i naribajte na velikom rešetke
- 1 kašika kašike mleveni sušeni đumbir
- 3 žlice. l pinjole, zdrobiti blago ravnu stranu nož
- 1 veliki staklenički krastavac operite, osušite i nasjeckajte 1,2 cm kocke.
- 1 kašika kašike pahuljice čili papričice
- 2 kašike kašike šećer
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
- 1 velika gomila zelenog luka, sitno nasjeckati sa bijelim deo
- Sok 1-2 limuna, ovisno o ukusu
Recepti sa sličnim sastojcima: školjke, krastavci, pinjole, mljeveni đumbir, mljevena kajenska paprika, limunov sok, vino sirće, zeleni luk, beli luk
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj dok nije vruće.
- Kuhanje belog luka: u maloj tavi na srednjoj tavi zagrijati vatru od 1 kašike. l maslinovo ulje. Kad je ulje vruće dodajte beli luk i đumbir. Solite i pržite malo, stalno mešajući, 1-2 minuta, do zlatno smeđe boje. Prebacite u posudu srednje veličine da se ohladi. Intervenirati pinjole.
- U velikoj posudi izmiješajte preostale 2 kašike. l maslinovo ulje sa tikvice od krastavca i čilija. Pomešajte da napravite krastavce ulje. Dodajte malo soli. Pospite šećerom, zelenim lukom i pospite pomešati sirće. Pomešajte sa smesom belog luka s orasima.
- Školjke za kuhanje i posluživanje: rasporedite školjke na žaru u jednom sloju. Pripremite krpe i velike tanjir. Umivatelji će se početi otvarati nakon 3 minute, to bi trebalo trajati oko 10 minuta. Zatim ih upotrijebite pincetom od roštilja do tanjura.
- Kad se školjke otvore, potpuno iscijedite sok od limuna na njih i pospite oko mešavine krastavaca i pinjola. Pokušaj tako da i smeša uđe u sudopere. Nevjerovatno je ukusna kad, ugrize mekušac, odmah osjetite sve ostale ukuse. Poslužite jelo vruće.
