Skutina od bundeve s krem ​​bruleom

Skutina od bundeve s krem bruleom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 12) Kalorije 228, ukupno masti 9 g., zasićenih masti g., bjelančevina 6 g., ugljikohidrata 31 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: Foto skuta s bundevom od sira s kremom Brulee Time: 1 hour. 35 min Teškoća: lako Serviranje: 12 Recepti koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 8 krekera od meda
  • 1 kašika. l (15 gr.) Maslac, rastopljeno
  • 350 gr skuti sir s malo masnoće na sobnoj temperaturi
  • 1/2 žlice. smeđi šećer
  • 1/3 Art. i 3 žlice. l granulirani šećer
  • 1/2 žlice soli
  • 2/3 Art. jogurt s niskim udjelom masti (2%) bez dodataka
  • 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
  • 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
  • 450 gr pire od bundeve
  • 2 žlice. l pšenično brašno
  • 1 kašika. l začin za tortu od bundeve
  • 1 kašika. l ekstrakt vanilije

Recepti sa sličnim sastojcima: kolačići sa kratkim hljebom, skuti sir, pire od bundeve, začin za pitu od bundeve, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, jogurt

Priprema recepta:

  1. U sredinu pećnice stavite 1 rešetku i 1 rešetku donja trećina rerne. Polovinu napunite posudu otpornu na toplotu vodom i stavite ga na donji roštilj. Ovo će stvoriti vlažno okruženje za čička i pomoć u sprečavanju pucanja. Podgrijati peći na 170 ° C.
  2. Nanesite sprej bez lepljenja na kalup sa promjerom dna koji se može ukloniti 23 cm. Stavite krekere i 1 kašiku. l šećera u preradi hrane i nasjeckati. Dodajte puter i 2 kašike. l voda, mešajte dok homogenost. U formu stavite mrvice na dno pripremljenog oblika kolač Pecite dok ne očvrsne i ne postanu zlatno smeđe boje. oko 10 min U potpunosti se ohladiti.
  3. Pomiješajte sir, smeđi šećer, 1/3 kašike. uobičajeno šećer i sol u velikoj posudi. Bič sa električnim mikser na srednjoj brzini do klimatizacije. Dodaj jogurt, jaja i bjelanjak, smanjite brzinu miksera na minimum i nastavite da mešate dok ne postane glatko. Dodajte bundevu brašno, vanilija i začin pomiješajte za pita od bundeve. Na najnižem mešajte smešu dok se sastojci ne sjedine. Nekoliko dobro izmiješajte gumenom lopaticom kako biste bili sigurni da je sve sastojci se kombiniraju i oslobađaju mjehuriće zraka iz tijesta, što može izazvati pucanje sira.
  4. Izlijte testo na pripremljeni kolač i tucite nekoliko puta oblik na radnoj površini, tako da na njega izađu preostali mjehurići zraka površina. Stavite cheesecake na srednju policu u rernu. Pecite dok tijesto ne postavi, 1 sat do 1 sat 10 min Isključite pećnicu i otvorite vrata. Ostavite cheesecake unutra peći 15 minuta, a onda je stavite na žice da stavi ohladi. Prevucite tanki oštar nož između sira i oblika, za pogodno vađenje. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim očistite hladnjak najmanje 4 sata ili cijelu noć.
  5. Prije posluživanja izvadite cheesecake iz frižidera i otpustite zidove forme. Izvadite pire od sira. Pospite je sa preostala 2 kašike. l šećer i karamelizirajte kore tako što ćete otopiti šećer kuhinjskim plamenikom ili unutra pećnica ispod roštilja.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: