Ako tražite sladoled neobičnih ukusa koji će vas iznenaditi svoje ukusne pupoljke ili zadivite svoje najdraže njihovom sofisticiranošću, isprobajte ovaj recept. Na prvi pogled krem sladoled i kiseli krastavci – sumnjiva kombinacija. Ali iznenadićete se koliko zapravo će biti ugodno. Kombinacija slatkog i slanog daje ovom sladoledu zanimljiv osvježavajući ukus. Za za pravljenje vam treba par slanih krastavaca samljeti ih u pire krumpir, limenku kondenzovanog mleka, pakovanje vrhnja krem sir i puter. Sve promiješajte i zamrznite zamrzivač. Za nekoliko sati bit ćete spremni sladoled koji se može ponuditi samo najmodernije kafić. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 5 sati. 20 minuta Težina: lako Serviranje: 12 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 lagano soljene krastavca + 1/4 žlice. slana voda
- 240 gr. krem sir na sobnoj temperaturi
- 400 gr. kondenzovano mleko sa šećerom
- 2 žlice. masna krema
- Zeleni ili beli preliv, opciono
- Specijalna oprema: metalni kalup za hljeb za pečenje dimenzija 22 x 12 x 7 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: kiseli krastavac, krastavac kiseli sir, skuti sir, kondenzovano mleko, pavlaka, konfeti
Priprema recepta:
- Stavite metalni kalup u zamrzivač.
- Krastavce pomešajte sa lugom u blenderu 1 minut, nasjeckanog na konzistenciju pire krompira. Procijedite kašu i odbacite kašu. Trebali biste dobiti oko 1/3 Art. krastavac tečnost.
- Umutite u velikoj posudi mikserom na umerenoj brzini. krem sir do glatka, oko 1 minut. Dodaj kondenzovanog mleka i tečnosti od krastavaca i nastavite da mešate dok homogena masa.
- Pomoću miksera na umerenoj brzini šlaga sve dok formiranje jakih vrhova, oko 2 minuta. Izmešati silikon lopaticu oko 1 tbsp. šlag u mešavini kondenzovanog mleka, da se učini prozračnijom, a zatim mešajte ovu mešavinu preostali šlag. Sipajte u ohlađeni metal oblikujte, poklopite i zamrznite, tako da sladoled postane čvrst, oko 5 sati. Poslužite ukrašavanje po želji ukrasno preliv
