Slatka svinjetina sa mrkvom i graškom

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 167kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  7 h

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  167kcal

• Ocjena

• Recept

Pripremite tradicionalno hladno predjelo kod kuće s konzerviranim mesom zeleni grašak i mrkva. Tako voljena ukusna žele izgledaće svečanije. Nije teško napraviti, glavna stvar je samo kuhati dugo uz vrlo malo kuhanje.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Koljak od svinjetine – 2 kom.
• Svinjske noge – 2 kom.
• Svinjetina na kosti – 1 kg.
• Svinjsko srce – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 3 kom.
• Konzervirani grašak – 1 limenka
• Češnjak – 7 režnja
• Peršun – 1 grozd
• Paprika (grašak) – 1 žličica
• Lovorov list – 2 kom.
• Sol

7 ч7 ч 167

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Temeljito operemo svinjske dijelove, stavimo ih u veliku tavu i napunite vodom da pokrije sav sadržaj. Kuhajte polako vatra 1 sat, povremeno uklanjajući penu.

2. Nakon 1 sata u luk dodajte luk, sol, prepolovljen (1/2 kašike), lovorov list, grašak paprike i nastavite kuhati meso još 3 sata. U juhu dodajte oguljenu cijelu mrkvu i kuhajte još 30 minuta

3. Gotov svinjetinu stavite u veliku posudu, ohladite, ogulite meso od kostiju i sitno iseckati. Procijedite juhu kroz nekoliko slojeve gaze i isprobajte na soli. Ohladiti i nasjeckati šargarepu krugove. Otvaramo i spajamo grašak.

4. Izmešajte pripremljeno meso sa sjeckanom mrkvom, grašak, zgnječen češnjak kroz presu i na tanko razvučen u kontejnerima ili drugim posudama sa ne baš visokim odbojnici. Po vrhu pospite nasjeckani peršin i posolite juha.

5. Mesno predjelo šaljemo da se hladi nekoliko sati dok potpuno otvrdnjavanje. Mirisna gotova žele s mrkvom i izvadimo grašak, narežemo i poslužimo s hrenom i senfom.