Slatke paprike punjene mljevenim puretinom i smeđim pirinčem – detaljan recept za kuhanje Prehrambena vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 542, ukupna masnoća 22 g., zasićene masnoće, proteini 27 g., Ugljikohidrati 62 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., šećer d. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija hrane: Anna Williams Vrijeme: 2 sata. 40 min Poteškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Punjene paprike
- 1,5 tbsp. kratkozrnata smeđa riža
- 1/4 Art. zlatne grožđice
- Gruba sol
- 1/2 žlice. orasi
- 1/2 žlice. svježi kopar
- 1/2 žlice. svježi peršin
- 4 perja zelenog luka, izrezati na kolutiće
- 6 srednjih slatkih paprika (bilo koje boje)
- 230 gr. mlevena ćuretina
- 2 žlice. grubo naribani sir mocarela (otprilike 230 gr.)
- 1/2 žlice. zdrobljeni feta sir
- 2 režnja belog luka, nasjeckajte
- 1 kašika. l svježi limunov sok
- 1 kašika kašike sitno naribane limunove kore
- Svježe mljeveni biber
Umak od rajčice
- 400 gr. paradajzna pasta
- 1 kašika. l i 1 kašika kašike smeđi šećer
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 1 štapić cimeta
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: smeđa riža, grožđice, orašasti plodovi orasi, kopar, peršun, zeleni luk, slatka paprika, mlevena ćuretina, mocarela sir, feta sir, češnjak, paradajzna pasta, cimet, limun
Priprema recepta:
- Kuhajte paprike: Pomiješajte u srednje velikoj tavi 2,5 tbsp. vode, pirinča, grožđica i 1/4 žlice soli. Zatim, prokuhajte smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte poklopljeno poklopite dok riža ne upije svu vodu, otprilike 45 min. Da dajem Podesite poklopac na 10 minuta. Otpustiti rižu viljuškom, a zatim prebacite u veću posudu i ohladite 20 min
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Dodajte orahe lim za pečenje i pecite do zlatno smeđe boje, 6 – 8 min; dati ohladite, a zatim sitno nasjeckajte. Stavite kopar, peršun i perje zeleni luk na dasci za sečenje i sitno nasjeckati.
- Odrežite vrh svake paprike i ostavite da stoji kuvanje uklonite sjemenke i odrežite bijele membrane. Na mjesto mljeveno meso u velikoj posudi; dodajte 1 kašiku. mocarela, 1/4 žlice. feta mješavina riže, orasi, sve zelje, osim 2 žlice. l., beli luk, limunov sok, limunova korica, 1,5 kašika kašike. soli i 1/2 kašike kašike biber. Lagano pomešajte rukama. Paprike pospite mlevenim mesom i pokriti gornjim delovima.
- Pripremite umak: Pomiješajte u velikoj širokoj tavi 3 Čl. voda, pasta od paradajza, smeđi šećer i maslinovo ulje štapić cimeta. Punjene paprike stavite u sos i dodajte ključajući na umerenoj vatri. Pokrijte tavu i smanjite toplinu na umjereno nisku temperaturu; iznevjeri ih dok paprike ne postanu mekane, 50-60 minuta.
- Zagrejati pećnicu sa roštiljem. Paprično uklonite paprike sa sos i stavite u posudu za pečenje; uklonite vrhove paprika i stavite pored kalupa. Pomiješajte u maloj posudi, preostala 2 Čl. l nasjeckanog zelenila sa 1 kašikom. mocarela i 1/4 čl. feta posipati na vrhu paprike. Peći paprike i peći, dok se sir ne otopi, otprilike 2 minuta. Pokrijte paprike vrhom dijelovi. Umak začinite paprom i solju. Poslužite paprike unutra plitke posude sa umakom.
