Suknja odreska razlikuje se od premium odrezaka u većim vlaknima i manje masti, zbog čega ih i ne stvara malo tvrd. Stoga je takvom rezu potreban poseban pristup i tada ćete na tanjuru imati nježan i sočan komad mesa, gotovo jednakog ukusa skupocjenim posjekotinama. Preseci u nekoliko komada posolite i popaprite i pržite ne više od 5 minuta u maslinovom ulju. Slatke paprike pirjajte u šanku za biftek. paradajz paste i pomešajte ih sa kuhanim novim krompirom. Za jelo je izgledalo zanimljivije, uzmite paprike različitih boja. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 449, ukupna masnoća 23 g., zasićene masti, bjelančevine 31 g. ugljikohidrati 29 g. vlakana, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg mali crveni krumpir, isječen na pola
- 0,6 kg suknja odreska
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 3 slatke paprike (bilo koje boje), narezane tanko pruge
- Pola luka, sitno sjeckani
- 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
- 3 žlice. l paradajzna pasta
- 3 žlice. l nasjeckani peršin
- Sok pola limuna + klinovi limuna za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, crveni krompir, govedina, paprika, luk, beli luk, paradajzna pasta, peršun, limun
Priprema recepta:
- Ubacite krompir u šerpu i prelijte hladnom vodom 2 cm iznad nivoa krompira; posolite. Zakuhajte i Kuhajte dok se ne skuva oko 8 minuta, a zatim vodu ocijedite.
- U međuvremenu, odrežite odrezak preko 8 dijelova, posolite i biber. Zagrijte veliku tavu na srednje do srednje jakoj i dodajte maslinovo ulje. Stavite meso u vruću tavu (ako je ako je potrebno u nekoliko serija) i pržite dok se lagano ne skuha, 1-5 minuta sa svake strane, ovisno o debljini odreska. Stavite meso na tanjir i prekrijte aluminijskom folijom.
- Smanjite toplotu ispod tave na srednju i dodajte slatko biber, luk, beli luk, malo vode i 1/4 kašike. soli. Pržite često mešajući dok povrće ne postane malo mekano, oko 5 minuta. Dodajte paradajz pastu i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Povećajte vatre do umjereno jakog, dodajte 3/4 kašike. vode i kuhajte dok povrće neće postati mekano, oko 4 minute. Umiješajte krompir peršin i limunov sok. Stavite odrezak na tanjire i poslužite povrće i kriške limuna.
