Snack nuts – kokosovi orasi i indijski začini – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 45 minuta Težina: lako Količina: 2 žlice. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. nesoljeni pečeni kikiriki
- 1 kašika. sjeckani pecivi
- 4 žlice. l kokosove pahuljice (suhe ili svježe sušene)
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1 kašika. l mljeveni korijander
- 1 kašika. l mleveni kumin
- 2 kašike kašike mješavine začina Garam masala (kupljene ili domaće, vidi recept ispod)
- 2 kašike kašike gruba sol
Kuhar Garam Masala od kuhara Aartija:
- 1/4 Art. zeleno voće kardamoma (oguliti i odbaciti ljusku, da dobijete oko 2 kašike. l sjeme)
- 3 žlice. l cijeli pupoljci klinčića
- 4 velika ploda crnog kardamoma (oguliti i odbaciti ljusku, da dobijete oko 1 tbsp. l seme), fakultativno
- 3 velike štapiće cimeta (ako ste kupili cimet u odjelu Indijske robe, a zatim uzimajte oko 3 žlice. l komada kora)
Recepti s sličnim sastojcima: kikiriki, kikiriki, kokos brijanje, korijander, kumin, garam masala, kardamom, klinčić, cimet
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 120 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir. Pomiješajte kikiriki, pekan, kokos, puter, korijander, kumin, mješavina Garam masale i soli. Izlijte na lim za pečenje. Pecite u rerni 40 minuta, okrećući se tokom pečenja 180 ° tava. Izvadite iz rerne i ostavite da se orasi ohlade. Ako odvesti ćete ih na plažu, napraviti pergament papir male jastučiće i u svaki posipajte malo orašastih plodova!
- Domaća Haram Masala Aarti: U mlinu začina ili mlin za kafu pomiješajte štapiće cimeta, klinčiće, zeleno sjeme kardamom, sjeme crnog kardamoma (ako se koristi) i dobro nasjeckati. Smjesu začina držite u hermetički zatvorenoj posudi dalje od direktna sunčeva svjetlost. Prinos: oko 1/2 žlice.