Slatki snjegovići s marshmallowom savršeno će se uklopiti u zimsko okruženje praznici. Pored toga, priprema takve poslastice će Dobar razlog za zabavu sa svojom djecom. Hvala meko i Delikatna struktura domaćeg marshmallowa doslovno se topi u ustima. Takođe Snježne ljude čini svježim aromom mente u svakom od них. 
Time: 9 час. 1 5 minuta Težina: lako Količina: 12 bombona. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. šećer u prahu, plus dodatno za posipanje kalupa i narezivanje kolačića
- 3 pakovanja bez aromatiziranog želatinskog praha (približno 3 žlice)
- 1,5 tbsp. šećer
- 1 kašika. lagani kukuruzni sirup
- 1/8 žlice soli
- 1/2 žlice ekstrakt peperminta
- 1/3 Art. kukuruzni škrob
- 12 crnih bombona od marmelade sa kupolom i slatkišima
- 6 slatkiša od marmelade u obliku slamki
- 6 štapića slane slame, prelomljeno na pola
- 12 malih narančastih dražeja, na primjer, “Tick Tac”
- 1/2 žlice. tamna čokolada, sjeckana ili u obliku kapi komada
- Posebna oprema: 12 štapića za slatkiše; forma za pečenje dimenzija 28 do 38 cm .; termometar za karamele; okrugli reznice za kolačiće promjera 2, 3 i 4 cm .; slastičarski proizvodi mala vrećica sa vrhom
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, kukuruz melasa, šećer u prahu, ekstrakt metvice, marmelada, slane slamke, žele grah, želatina, skrob, marshmallows, marshmallows
Priprema recepta:
- Posudu za pečenje promjera 28 cm pospite šećerom od 38 cm praškasti. Sipati 1/2 kašike. hladna voda u posudu miksera sa mlaznicom za umutiti i sipati, ravnomjerno rasporedivši, želatinu.
- U međuvremenu, napravite marshmallows, kombinirajte se mali šećeran šećer sa kukuruznim sirupom, solju i 1/2 žlice. voda. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Cook povremeno mućkajući gulaš, ali ne mešajući, sve dok termometar za karamele neće registrirati temperaturu od 115 ° C (6-7 minuta).
- Dok mikser radi pri maloj brzini, polako ulijte šećerni sirup u želatinskoj smjesi. Jednom učinite, povećajte brzinu do velike i tucite dok masa ne postane svijetlo bijela stvaranje stabilnih vrhova, a posuda se ne hladi, ostaje jedva toplo na dnu (8-10 minuta). Dodajte ekstrakt metvice i mešati. Smjesu rasporedite na pripremljeni oblik, ravnomerno vrh i velikodušno pospite šećerom u prahu. Ostavite kako je gore noć prije daljnjeg sječenja.
- Kad ste spremni za prikupljanje snježnih snijega, sastavite ih sitno sito 1 tbsp. šećer u prahu sa kukuruznim škrobom. Obilno jednim dijelom dobivene smjese poškropite radnu površinu i uvijte jedan komad pladnja močvare na vrhu. Kad ga izvadite iz kalupa morat ćete ga držati zakrivljenom lopatom za tijesto i prstima. Oboje strane formiranja prelijte smjesom kukuruza skrob. Koristeći prethodno umočen šećer u prahu okrugle reznice promjera 2 cm, 3 cm i 4 cm, izrezane 12 marshmallows svake veličine. Na sve strane pospite krugove preostala smjesa s kukuruznim škrobom. Napomena U slučaju vrlo visoke vlažnosti vazduh na dan pripreme, reznice možete malo namastiti Kolačiće s biljnim uljem kako bi se močvarni štapići lakše izrezali. Ako su krugovi previše ljepljivi, dodatno ih poškropite mješavina šećera u prahu i kukuruznog škroba.
- Sakupljajte snjegovića na štapiće za slatkiše, počevši od marshmallows najvećeg promjera. Žica na vrhu slatkog slatkog slatkog jezika bombon od marmelade za simulaciju šešira. Izrežite marmeladu slatkiši u obliku slamki škarama prerezanim na pola. Izvadi dobivene remenice pomoću valjaka tako da postanu ravni šalovi snjegovići. Vežite ih. Umetnite slamnate štapiće u srednji krugovi od močvare, kao da su ruke. Napravljeno od narandžastih slatkiša pravite nosove.
- U maloj posudi rastopite tamnu čokoladu, uključujući mikrovalna sa 50% snage u intervalima od 15 sekundi i mešanje u intervalima (45 sekundi – 1 minut). Mešajte masu dok potpuno homogeni i stavite u slastičarsku vrećicu sa malom okrugla rupa u vrhu. Postavite na površinu svakog čokoladne oči, usta i dugmići za sneg.
