Naziv deserta savršeno podsjeća na atribut zimska zabava i pogodna za svečani jelovnik. Hvala stvara se kontrast okusa badema i kokosa u ovim tartufima zanimljiva kombinacija. Teže je oblikovati takve „snježne kugle“ nego stvaran zbog lepljivosti mase. Zadatak se može olakšati dodavanjem u mješavina tartufa prije slanja u frižider, oko 1 tbsp. kokosove pahuljice. To neće samo pojednostaviti formiranje kuglica, ali i ispravite ukus, ako se čini da je to миндаль слишком преобладает. 
Time: 2 sat 56 minuta Teškoća: srednja Količina: 16 tartufa Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 Art. i dodatne 2 žlice. l masna krema
- 1/4 Art. puter
- 1 kašika kašike ekstrakt badema
- 340 gr lomljena bela čokolada
- 1/2 žlice. šećer u prahu
- 1 kašika. kokosove pahuljice
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhnje, puter, ekstrakt badema, bijela čokolada, šećer od glazure, kokos strugotine
Priprema recepta:
- U posudu dodajte vrhnje, puter, ekstrakt badema i 230 gr. bijela čokolada. Mikrotalasna na srednjoj perioda napajanja od 30 sekundi, između kojih mešati masu da se ne bi izgorelo. Ponavljajte dok dok čokolada nije glatka i ne otopi se. Uredno pomešajte u prosijani šećer od glazure. Pokrijte posudu i stavite je unutra frižider oko 1,5 sata.
- Stavite žičani stalak na jedan lim za pečenje i jedan na drugi odrežite list pergamentnog papira. Preostalo rastopite čokolada u mikrotalasnoj. Izvadite ohlađene i polučvrsnu mješavinu tartufa iz koje se oduzima kantina kašika oko 30 gr. i formiraju loptu. Stavite ga na roštilj. Nastavite dok ne zavri cijela smjesa od tartufa. Mora nabavite oko 16 praznina.
- Pomoću četke za pečenje tartuf premažite otopljenim čokolade i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Odaberite ruku koju ćete koristiti samo za posipanje kokosom. Prije prelaska na premaz ukrasite bombon bijelim čipsom sledeća čokolada sa tartufima. Nastavite naizmjenično “slikanje” i pržite dok sve nije spremno. Hladiti za 1 час.
