Ove palačinke od slanutka pogodne su za mnogo preliva Mediteranski ili orijentalni okusi poput jednostavnih sos od jogurta: pokušajte miješati grčki jogurt sa limunom kora, kap limunovog soka ili, dodajte harissu za davanje začinjenosti.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 7 slanutka palačinka) Kalorije 77, ukupna masnoća 4 g, zasićene masti g, protein 3 npr. ugljikohidrati 8 g. vlakna g. holesterol mg., natrij mg., šećer г. 
Time: 35 мин. Poteškoća: srednja Količina: 7 palačinki od slanutka zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kašika. slanutak od brašna
- 1 i 1/4 čl. voda
- 1/8 žlice mleveni kumin
- 1 kašika kašike soli
- 1,5 tbsp. l maslinovo ulje
- Ulje za prženje (sjeme kanola ili grožđa)
- Maslinovo ulje i morska sol za podmazivanje
Recepti s sličnim sastojcima: slanutak od brašna, kumin, palačinke
Priprema recepta:
- Umutite slanutak od brašna, vode, kumina i soli dok ne postane glatka stanje. Dodajte maslinovo ulje. Ostavite da stoji 2 sata na sobne temperature ili ostavite preko noći u frižideru (ako želite stavite testo u frižider, ostavite da se greje pre pečenja do sobne temperature 2 sata).
- Zagrejati roštilj u rerni na visoko. U livenom gvožđu tavu promjera 23 cm. Zagrijte malu količinu ulja, sve dok ne počne da puši. Ulijte testo tako da napravite palačinku. Pržite dok rubovi ne počnu smeđe boje, zatim namjestite grill pan. Pecite ispod roštilja dok palačinka ne bude izgledajte spremno i ne zbunjeno.
- Okrenite tavu i stavite sok na dasku za rezanje. Pospite morskom soli i pospite maslinovim uljem. Ponovite to ista akcija s preostalim testom. Servirajte narezane palačinke trouglovi sa ispunama.
- Poslužite s raznim umacima, poput umaka tzatziki (recept tzatziki), grčki jogurt sa limunom i sok, hummus i masline, ili s grčkim jogurtom s dodavanjem harisse.
