Tajna ovog brzog recepta je da se u njemu kuva bundeva od špageta mikrovalna do mekanog. Nakon što izvadite kašu iz bundeve, miješa se sa mješavinom đumbira i začina gara masala, za što jelu daje poseban okus. Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 130, ukupna masnoća 4,5 g, zasićene masti g, proteini 2 g., Ugljikohidrati 23 g., Vlakna g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 35 min Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednja bundeva od špageta (oko 4 kg)
- 1 kašika. l maslina ili puter
- 2 kašike kašike sitno naribani đumbir
- 1 kašika kašike začinske mješavine garam masala
- 2 žlice. l limunov sok
- 4 kašike kašike dušo
- 1/4 žlice gruba sol, plus još malo za začin
- 0,5 tbsp. grubo sjeckani cilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: špageta tikva, korijen đumbira, garam masala, limunov sok, med, cilantro
Priprema recepta:
- Prerežite bundevu na pola i uklonite semenke. Stavite je isjecite u posudu pogodnu za mikrovalnu (isečeni dijelovi bundeve mogu se međusobno dodirnuti) i dodajte 1 čaša vode. Pokrijte lijepljenim filmom i mikrovalnom dok mekoća tako da nož može lako probiti kožu bundeve, od 15 do 18 мин. Ostavite malo stajati. Uklonite omot i držite sobne temperature tako da se bundeva hladi i može je čuvati unutra ruke.
- U međuvremenu, zagrejte ulje u malom štapiću u tavi. U nju dodajte đumbir i začin da gara masala. Dodaj limunov sok i med. Solite smešu. Umak bi trebao biti slatko i kiselo.
- Pomoću vilice istresti meso bundeve u posudu oblikovane duge špagete. Preko toga prelijte sos i posolite cilantro. Začinite solju po ukusu.
