Španska tortilja (omlet sa krompirom) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 tanko narezana gomolja krompira
- 1 nasjeckana glava bijelog luka
- 4 jaja pomešana u velikoj posudi
- 1/2 žlice. biljno ulje
- 1/4 žlice soli
- 2 – 3 žlice. l maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, luk, jaja
Priprema recepta:
- Stavite veliku tavu na umereno jaku vatru i sipajte biljno ulje do polovine. Kad se ulje zagreje, stavite kriške krompira i luk, pazeći da budu dobro premazani maslacem. Po potrebi dodajte još ulja. Pržite 20 minuta, dok krompir i luk neće postati mekani. Ocijedite i promiješajte krompir pomiješati sa jajima. Posolite i dobro izmešajte.
- Sipajte u veliku duboku tepsiju sa lepkom. maslinovog ulja i zagrijte na umjerenoj vatri. Izlijte smešu od krompira, jaja i luka. Smanjite toplinu na umjereno nisku i kuhajte 4-5 minuta, sve dok omlet ne postane svijetlo smeđe niže. Pokrijte tavu ravnom keramičkom pločom i okrenite je kajgana na tanjiru. Odmah stavite neočišćenu stranu unutra u tavu. Kuhajte još 4-5 minuta, dok druga strana ne bude malo Omlet okrenite na tanjir i isecite na 4 trougao.
