Krompir ima konkurenciju: pomfrit od šparoga. Zahvaljujući tijestu za pivo a vruće ulje zelene stabljike postaje ružičasto i hrskavo. Limunski aioli biće odličan umak od umaka, a mogu se i birati začine по желанию из трех вариантов. 
Time: 40min Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Pomfrit od šparoga
- 1 hrpa (oko 450 gr.) Šparoga, obrezati tvrde krajeve, stabljike prereži na pola
- 1 kašika. ohlađeni lager piva
- 1/2 žlice. majonez
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 1 mali češanj belog luka, naribajte
- 1 kašika. brašno
- 1/4 Art. kukuruzni škrob
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- Biljno ulje za duboko prženje
Čili začin krečom
- 1 kašika. l čili u prahu
- 1/2 žlice soli
- 1 zest zest
- Pomiješajte u zasebnoj posudi.
Začinite biberom i parmezanom
- 1/4 Art. ribani parmezan
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
- Pomiješajte u zasebnoj posudi.
Začin “Old Bay”
- 1 kašika. l začin za morsku hranu, na primjer, “Stari zaliv ”
Recepti sa sličnim sastojcima: šparoge, začin čilijem, limeta salata, parmezan, začin za ribu, lagano pivo, škrob, majonez
Priprema recepta:
- U veći lonac s teškim dnom sipajte 5 cm povrća ulje i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok termometar za duboka masnoća neće pokazati 180 ° C. Pokrijte lim za pečenje papirom peškiri.
- U međuvremenu napravite aioli: u maloj zdjelici dobro je izmiješati sa majonezom, limunovim sokom i belim lukom.
- U srednjoj posudi pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo limunova korica. Ulijte pivo polako i miješajte dok ne postane glatko. U tijesto potopite polovinu šparoga, okrećući se do kraja poklopite i ostavite da se višak ocijedi.
- Šparglice sa dubokim prženjem: šparoge nježno stavite nekoliko puta komadiće u vrućem ulju dok ne dodaju sve. Pržite 4-5 minuta., dok šparoge ne porumene sa svih strana, a iznutra mekano. Prebacite na kuhinjske ručnike i pospite solju i biberom. Ponovite s preostalom polovinom šparoga i tijesto – za drugo Porcije zagrijati ulje na 180 ° C.
- Umiješajte tople pomfrit od šparoga s odabranom začinom i poslužite sa sosom od češnjaka aioli.
