Spremite praznine!

popravljamo domaće zadatke

Kućno konzerviranje obično traje mnogo vremena i truda. Stoga je posebno sramota ako nakon nekog vremena praznine počinju da “eksplodiraju”. Ali gotovo uvijek ta poteškoća može biti da pomognem. Koristeći tajne i savjete, ti može uštedjeti većinu razmaženih praznine.

Ušteda pokvarenih domaćih zadaća

Najčešći uzrok oštećenja predmeta je njihov neadekvatni sterilizacija.

Na primjer, ako umjesto potrebnih 20 minuta banke kuhane 5-10 minuta, a plodovi nisu bili dovoljno oprani, tada prisutni sterilizacija neće uništiti mikroorganizme. Nekoliko dana kasnije aktivnost bakterija dovest će do oslobađanja plinova, pokrivača razdvaja, konzervirana hrana, kako kažu, nabubri.

Također, uzrok oštećenja može biti nedovoljno zategnut čepove od pluta. Ako je bilo poklopca na poklopcu ili gumenom prstenu ispod ispostavilo se da nije elastičan, onda je sadržaj limenke interakcija sa zrakom i radni komad je neispravan. Nakon nekog vremena, obično nekoliko dana, nakon sterilizacije praznine mogu fermentirati i tekućina će postati zamućena.

Ne zaboravite: odmah nakon toga provjerite kvalitetu plute šivanje.

• Posude trebaju biti okrenute naglavačke: ako su tečne propuštanje, stoga radni komad ne podnosi skladištenje.
• Staklenku je potrebno otvoriti, pokriti novim poklopcem, sterilizirati i opet pluta.

Također, oteklina kapka može se pojaviti zbog reakcije između sadržaj limenke i površina poklopca (ako je limenka i neukrašen). I dok sadržaj i dalje ostaje transparentan, nemojte jesti takve domaće pripravke preporučuje se.

• Prije nego što spremite prazne, trebate promatrati 2-3 nedelje.
• Ako se za to vrijeme ne pojave znakovi oštećenja, banke mogu se ukloniti na pogodnijem mjestu za njih.

Ako se ipak pojave mjehurići plina, tada su potrebne rezerve hitno „oživjeti“.

Ispravljanje greške.

Fermentirani džem ili kompot.

Pojavljujući se mjehurići u banci ukazuju na početak fermentacije. Za da biste popravili situaciju, trebate sipati tečnost u emajlirano posuđe, dovesti do ključanja i preliti pripremljenim sterilizirane banke i ponovo zaviti.

Međutim, ova metoda je pogodna ako radni dijelovi nisu postali miris na sirće ili alkohol. Ako ima miris, obratno razmaženo potpuno.

Prekomjerna pjena na kompotu ili soku može značiti ozbiljno kvarenje. Otvorite teglu, izlijte sadržaj u posudu, prokuhajte 15 minuta. Koristite sirup kao piće ili sastojak za pravljenje žele ili sosa.

Ako se gornji sloj kompota potamnio, otvorite limenke, izvadite zatamnjene plodove. Banke steriliziraju i umotavaju opet.

Iz fermentiranog džema trebate uzeti voće, a zatim i malo prokuhajte sirup sa šećerom (200 g na 1 litru). Staviti u sirup nazad voće i kuhajte još 20 minuta.

Kad zakuha, prilikom dodavanja dodajte sodu bikarbonu po količini 1 / 2-1 žličica na 1 kg džema.

Mutno i fermentirano povrće.

• Povrće povrća stavite u zasebnu posudu, isperite fiziološku otopinu (1 g vode 30 g soli) i ponovo raširiti sterilizirane banke.
• Pročišćeno punjenje nekoliko puta filtrirati kroz gusto cikla, prokuhajte i prelijte povrće.
• Ako punjenje nije dovoljno, kuhajte svježe i dodajte povrće. Banke steriliziraju i ponovo zatvaraju.
• Pokvareni preparati koji sadrže rajčice (tjestenina, pire krompir, kečap) treba ispraviti na poseban način.
• Sadržaj limenke stavite u tepsiju, prokuhajte sa dodatkom šećer, sol i sirće (10% ukupne mase) složite u čistinu sterilne tegle i razvaljati.

Gredice na čijoj se površini pojavio plijesan, do Nažalost, morate to baciti. Obrada neće pomoći, kalup za filament, nevidljive za oko, prodiru u dubinu, i nakon nekog vremena film plijesni ponovo se formira na površini domaćinstva praznine.