1 
-
Vrijeme kuhanja
Contents
- Težina recepta
Srednje jelo
- Energetska vrijednost
307kcal
- Ocjena
-
Recept
Danas sam za vas pripremila recept za keks od vanilije. Nego on je li dobro? Ovo nije klasična opcija za kuhanje, već biskvit sa dodajući prašak za pecivo i puter. I zbog ovoga istorija, ovaj biskvit se gotovo ne raspada, i to je zagarantovano ustaće! A u isto vrijeme ne suvo i gusto, vrlo ukusno.
Krenimo!
Sastojci
0/7 sastojaka
? 307
Odličan posao
Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!
Koraci
Poduzeti koraci: 0/0
- Odvojite žumance od proteina. Važno je da nikakav protein ne uđe jedna kap žumanceta.
- Za keks je to ključno. Ako nisi baš dobar uradite to samopouzdano, a zatim odvojite proteine u zasebnu posudu i ako je dobro djelovalo, tada pomiješajte ove proteine. I ako pogodiš kap žumanca, a zatim dodajte taj protein žumancima. Ovako tajna.
- Štipaljkom savršeno očistite proteine do najljepše pjene soli i pola šećera.
- Zatim umutite žumance sa preostalim šećerom i vanilin šećerom do bijelog debelog stanja.
- U žumance dodajte rastopljeni puter. Razmjena.
- Mikseri više nisu potrebni. Proteinska masa pomešana sa žumancem sa pomoću skapule.
- Brašno prosijte sa praškom za pecivo i mešanjem tijesta lopaticom miješajte.
- Ako koristite mikser u ovoj fazi, tada će proteini otpasti i keks neće biti tako veličanstven, iako je s praškom za pecivo.
- Peći biskvit u kalupu promjera 24 cm na 180º približno 40 minuta. Ali svakako pogledajte stanje.
- Nakon pećnice potrebno je da se potpuno ohladi. Zatim je dobro umotajte začepiti film i hladiti preko noći.
- To radim tako da keks ne zahtijeva impregnaciju.
- Narežite ovaj visoki biskvit na 3 kolača već sljedeći put dan prije sastavljanja torte.
Ključne riječi:
- sunđerasta torta
- kolači
- kolač
- kolač
