Ovaj sladoledni kolač pripremljen je na osnovu kolača od flip flopa, koji ispekla naglavačke, a zatim okrenula i njegov vrh Ispada da je prekriven ukusnim ljepljivim uzorkom ananasa i višnje maraskino u karamel sosu. Samo u ovom slučaju pita (ili kolač) je vodoravno prerezana na pola, slojevita ukusan kompot od ananasa i debeli sloj sladoleda sa karamelni okus deserta dulce de leche (analog kuhanog kondenzovano mleko). Ostavite da se prikupljeni kolač dobro očvrsne prije posluživanja. zamrzivač. Ovo je sjajna poslastica za ljeto. праздников.By делиться с друзьями: 
In ремя: 6sat 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Sloj sladoleda
- 4 žlice. sladoled omekšan dulce de leche
Preliv od ananasa
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac + dodatak na namažite formu
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 1/3 Art. voda
- 6 prstena ananasa debljine 0,5 cm (1 cjelina, ostatak) prerežite na pola)
- 6 trešnja maraschino, prerezati na pola, bez stabljika
Korzh
- 1 i 3/4 čl. premium brašno
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda
- 0,5 tsp soli
- 3/4 Art. punomasno mleko
- 1/4 Art. pavlaka
- 1 kašika kašike vanilija pasta
- 110 gr. puter, sobne temperature
- 1 kašika. granulirani šećer
- 2 velika jaja
Kompot od ananasa
- 1 kašika. sjeckani sušeni ananas
- 0,5 tbsp. sok od ananasa
- 2 žlice. l smeđi šećer
- Sok od pola limuna
- 1/3 Art. voda
- Stup soli
- 1/4 žlice vanilija pasta
Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled, koktel trešnja, keks, vrhunsko brašno, jaja, mleko, pavlaka, vanilija pasta, sušeni ananas, ananas
Priprema recepta:
- Napravite sloj sladoleda: pokrijte tepsiju za tortu Promjer promjera 22 cm s plastičnom folijom. Stavite sladoled u kalup i pospite slastičarskom lopaticom da napravite glatki, ravnomerni sloj. Stavite u zamrzivač na otprilike 2 sati.
- Kuhajte preliv od ananasa: prethodno zagrejte rernu 175 ° C. Unutrašnjost zidova namažite maslacem drugog oblika promjera 22 cm. U srednje velikoj tavi pomiješajte šećer s vodom i zagrijavajte na srednje jakoj vatri do šećera će se rastopiti. Kuhajte okretanjem tave malo, ali ne mešajući kašika dok smjesa ne postane svijetlosmeđa, 6-10 minuta. Skini se posudu sa vatre i pažljivo umešajte maslac.
- Sipajte karamel u pripremljenu posudu za tortu, brzo rotirajući ga tako da prekrije cijelo dno prije nego što se karamel stvrdne (ako je potrebno, koristite silikonsku lopaticu za gurajte karamele na zidove). Stavite unutra čitavu krišku ananasa sredinu karamele, a ostatak raširite u jednom pravcu kriške. U sredinu svake kriške stavite pola maraskina. trešnje narezane.
- Pecite kolač: u velikoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda i sol. U mernoj šolji za tečnosti pomešajte mlijeko, pavlaka i vanilija paste dok glatka. ВUmutite puter u velikoj posudi mikserom na srednjoj brzini sa šećerom dok ne postane svjetlo i tečno, oko 4 minute. Поjaja promiješajte u jednom. Smanjite brzinu na umjereno nisku i tri stavite u smešu od brašna, naizmenično je dodajte mlijeku i promiješajte testo. Tijesto lopaticom istrljajte sa strana zdjele, a zatim povećajte brzinu do srednje i tuku još 30 sekundi.
- Izlijte testo u posudu za preliv od ananasa i rasporedite površina mu je ujednačena. Pecite dok kolač nije dobar porumene i čačkalica umetnuta u sredinu neće izaći čista, od 55 minuta do 1 sata. Uzmi nož oko torte tako da je odmaknuo se od zidova obrasca, zatim preuređivao na rešetki i dao ohladite bez uklanjanja iz kalupa 30 minuta. Zatim rasporedite kolač na žicama stalak i potpuno ohladite.
- U međuvremenu skuvajte kompot od ananasa: pomiješajte suhi ananas, sok od ananasa, smeđi šećer, limun sok, voda i sol. Zagrijte na srednje jakoj vatri i kuhajte, dok ananas nije mekan i tečna sirupa, 8-12 minuta. Uklonite sa vatre i dodajte vanil paste. Smjesu promiješajte u procesor za hranu i tuku dok se ananas ne usitni. Daj ohladi.
- Sakupite tortu: isperite posudu za tortu promjerom 22 cm. i prekrijte ga plastičnim omotom, ostavljajući ga da visi preko 5 Dug nazubljeni nož prerežite sloj torte vodoravno na pola. Stavite tu polovinu, bez ananasa, u oblik sa kriškom prema gore. Odozgo stavite kompot od ananasa i ravnomerno rasporedite.
- Izvadite izleđeni disk sladoleda i nježno ga stavite na vrhu kompota. Na vrh s ananasima gore stavite preostalu polovinu kolač Pokrijte plastičnom folijom i zamrznite najmanje 4 sati ili preko noći. Izvadite tortu iz kalupa povlačenjem krajeva filma; prebacite na jelo. Ostaviti na sobnoj temperaturi 10 minuta pre seckanja.
