Srednjoistočna piletina s rižom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 445, ukupno masti 8 g., zasićenih masti g., proteina 38 g., ugljikohidrata 97 g., vlakana npr., holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa друзьями: 
Time: 40 min Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 600 gr tanko narezane pileće grudi bez kostiju
- 1 i 1/4 čl. riža basmati
- 5 žlica. (85 gr.) Mladi listovi špinata (labavi) tamp)
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 nasjeckani sitni luk
- 1/4 Art. sjeckane suhe marelice
- 3/4 žlice mleveni kumin
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- Sol i mljeveni crni biber
- Sok 1 limun
- 1/4 Art. nemasni prirodni jogurt
- 3 žlice. l grubo nasjeckani bademi
Recepti s sličnim sastojcima: pileća prsa, basmati riža, špinat, suhe marelice, limunov sok, kumin, cimet, jogurt, bademi
Priprema recepta:
- U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri otopite blagovaonicu kašika putera. Stavite luk i povremeno pržite mešajući dok ne omekša, 3 min. Dodajte rižu, lagano pržite, mešajući 2 minuta Dodajte 2 kašike. voda, suhe marelice, kumin, cimet i 1/4 tsp soli. Povećajte toplinu do umjereno jako, donesite tekućinu do ključanja. Smanjite toplinu do niske, promiješajte i poklopite poklopite i kuhajte na laganoj vatri do mekanog pirinča, otprilike 15 мин. Ukloniti sa toplote. Dodajte špinat (ne mešajte). Daj stajati pod poklopcem dok se zelenilo ne slegne, oko 7 minuta.
- U ovo vrijeme začinite piletinu 1/2 kašike kockice. soli i 1/4 žlice biber. Otopite preostalu kašiku maslaca u veću tepsiju sa ljepljivim premazom na umjerenoj vatri. Stavite piletinu i pirjajte dok ne poprime zlatnu boju, oko 3 minuta. sa svake strane. Sipajte limunov sok, dodajte špinat riži i poslužite ga s piletinom. Na pločice rasporedite pileći pirinač. Jogurt razrijedite sa žličicom vode, prelijte piletinu preko sosa. Pospite bademima.
