Stari kolačići sa šećerom

U ogromnoj raznovrsnosti kolačića koji se danas mogu naći ovaj šećerni kolačić smatra se staromodnim i jednostavnim, ali to Posebno se priprema za praznike i prekriva glazura. Stoga na prvi pogled može se činiti bez ukusa i štedljivosti, ali kada ga prekrijete glazura, sve će pasti na svoje mjesto. Pecite kolačiće za bilo koji praznik, rezanje tematskih figura iz tijesta, prekrijte kraljevskom glazurom, čiji je recept takođe predstavljen niže ili samo pospite šećerom u boji i obradujte svoje najmilije i djeca koja su posebno sretna što su takva poslastica. друзьями: Time: 4 час. 40 min Težina: lako Količina: 48 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići šećera

• 220 gr puter
• 1 kašika. granulirani šećer
• 2 jaja, malo tučena
• 1 kašika kašike vanilija
• 3 žlice. brašno
• 2 kašike kašike prašak za pecivo
• 1 kašika kašike soli
• Obojeni šećer i mlijeko za ukras, ili kraljevska glazura (recept pogledajte u nastavku)

Kraljevska glazura

• 0,9 kg šećer u prahu
• 0,5 tbsp. + 2 žlice. l suha bjelanjka
• Bojanje hrane (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: puter, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, šećer od glazure, jaje prah

Priprema recepta:

1. Kolačići šećera

   U velikoj posudi umutite puter električnim mikserom i šećer. Umiješajte jaja i vaniliju.

2. U drugu veću posudu izlijte brašno, prašak za pecivo i sol dobro izmešati. Smjesu od brašna umiješajte u ulje 1 kašika. za puta. Stavite testo u frižider na 3-4 sata.
3. Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Pokrijte tavu pergamentom. Razvaljajte tijesto i izrezujte ga nožem ili kekserom razne figure. Na pripremljene tepsije položite komade. Ako ukrasite kolačiće obojenim šećerom, namažite figure mlijekom i pospite šećerom u boji (ako je ukrašen kraljevskom glazurom, onda prvo ispecite kolačiće). Pecite dok kolačići ne počnu potamne oko ivica, 10-15 minuta, ovisno o veličini cifre.
4. Stavite kolačiće na žičani nosač da se potpuno ohlade. Ako koristite kraljevsku glazuru, ukrasite kolačiće na sebi ukusa.

5. Kraljevska glazura

   U velikoj posudi izmiješajte šećer u prahu, sušeni bjelanjka i 3/4 Čl. voda. Pomiješajte mikserom na maloj brzini dok glazura Postat će dovoljno jak i neće formirati vrhove; glazura treba biti snežno bela i gusta, ali ne bujna i prozračna. Ako pobijedite glazura je prejaka, postat će prozračna, pa će biti teško s njom na posao. Ako se to desi, pustite da se glazura slegne i onda snažno ga tuku silikonskom lopaticom dok ne postane glatko konzistentnost.

6. Dodajte do 1 žlice. l bojanje hrane i mešanje silikonska lopatica kako bi boja bila ujednačena. Za kraljevsku glazure su najprikladnije za gel boje, kao tečnost će biti razblaži ga. Pazite da ne dodate previše. boje, tako da će vaša glazura izgubiti sjaj, pa može i njegova struktura kolaps za par dana. Zadržite glazuru u sobi temperaturu, stavljanjem plastičnog filma na njegovu površinu.