Štuka u umaku od šafrana

5

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 125,3kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  1h 30min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  125,3kcal

• Ocjena

• Recept

Ukusna štuka u umaku od šafrana – jelo koje se poslužuje mnogi restorani širom sveta. Svi sastojci skladno međusobno se kombiniraju, a vrhunac je umak koji pravimo na bazi šafrana – jednog od mirisnijih začina na svijetu. Kuhanje ovog gurmanskog jela kod kuće nije tako teško ako se pridržavate detaljni foto recept.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• Bijelo vino – 250 g
• Vinski ocat – 20 g
• Celer – 100 g
• Mrkva – 100 g
• Por – 100 g
• Luk – 100 g
• Koprive – 3 kom.
• Lovorov list
• Brašno – 3 žlice. l
• Limun – 1
• Liševi šafrana – 0,5 tsp.
• Šećer – 50 g
• Maslac – 100 g
• Začin za jela od ribe
• Šipkov file – 1 kg

1ч 30мин1ч 30мин 125,3

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Filete štuke obilno pospite začinom ribom i namažite. mala količina biljnog ulja. Odvojite 1 sat za kiseli krastavčići.

2. Dok se meso kiselo, povrće treba kuvati. Svo povrće iseći na krugove i staviti u tavu sa vinom.

3. Nakon 5 minuta ključanja dodajte ribu, vinski ocat i grožđice. Sve sastojke kuhajte na jakoj vatri.

4. U zasebnom odresku, potrebno je pripremiti umak. Da biste to postigli slijedi istopiti puter, dodati brašno, šećer i šafran. Sve pirjajte na laganoj vatri dok se masa ne počne zgušnjavati.

5. Na tanjur prvo stavite povrće, a iznad njega gotov nadjev štuka, prelijte sav sos. Jelo može biti ukrašeno limunom i grančicom timijan.

Ključne riječi:

• sos
• šafran
• štuka