Salata Sukkotash – tipično američko jelo, glavni sastojci koja grah i kukuruz, kao i drugo povrće po ukusu. Kombinacija mahunarki i kukuruza čini salatu jako hranjivom i istovremeno istovremeno jeftino i pristupačno, tako da je dobio veliku popularnost tokom Velike depresije u SAD. Danas je Sukkotash se ljeti najčešće priprema za izlet, terenske izlete. i uzmi na putovanja. Ima veliku toleranciju prema putu i može prilično dugo stoji na vrućem vremenu. Uz to, salata je vrlo svijetla i ukusno. Pomiješajte grah i kukuruz s avokadom, paradajzom, biberom i zelje i prelijte preljevom od vinaigreta.
Autor recepta – Katie Lee
Time: 30 мин.Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. zeleni grah
- 1 paket 300 gr. smrznuti grah lima, odmrznuti
- 3 žlice. sjemenke kukuruza (otprilike 4 uši)
- 1 mali avokado, oguljen, na kockice i sjeckani u malim komadima
- 1 kašika. grožđa rajčice prepolovite
- 1/4 Art. nasjeckani crveni luk
- 1 mahuna jalapeno, oguljena i mlevena
- 10 listova bosiljka, tanko narezan
- 1/3 Art. maslinovo ulje
- 3 žlice. l crno vinsko sirće
- 1 kašika kašike dušo
Recepti sa sličnim sastojcima: grah, grah lima, kukuruz, avokado, grožđa rajčica, vinski ocat, biber jalapenos, bosiljak
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi dovedite slanu ključ voda. Dodajte zeleni i limunov pasulj i kuhajte dok ne postane zeleno. pasulj neće postati svijetlo zelen, a grah Lima će malo omekšati, 3-5 minuta. Ocijedite i stavite grah pod hladno trčanje voda za hlađenje. Zeleni grah narežite na komade od 2,5 vidi
- U velikoj posudi kombinujte zeleni i limunov pasulj, kukuruz, avokado, rajčica, luk, jalapenos i bosiljak. U zasebnoj posudi pomešajte maslinovo ulje, sirće, med, 1 kašika kašike. soli i 0,5 kašike kašike biber. Salatu prelijte preljevom od vinaigreta i izmiješajte.
