Sušena teletina

6

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 105kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  30 min

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  105kcal

• Ocjena

• Recept

Domaći recept koji će vas očarati jednostavnošću kuhanja. A glavna stvar je da će se meso ispostaviti vrlo ukusno.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• Sol (morska gruba) – 1 kg
• Crni biber (grubo mljevenje) – 1 kašika. l
• Češnjak – 4 zuba.
• Ruzmarin (sušen) – 1 kašika. l
• Timijan (sušen) – 1 kašika. l
• Origano (sušeno) – 1 kašika. l
• Slatka paprika – 1 kašika. l
• Teleća teletina (samo filete ili samo filete) – 1 kg

30 мин30 мин 105

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Teleće meso očistimo od filmova. Mix velika salsa biber. Meso možemo rezati na uzdužne komade.
2. Polovinu cele smeše soli rasporedimo na dno kalupa, slažite meso na vrhu. Pospite ostatkom soli i papra. Sve zatvaramo filmom, izvadimo hladnjak na 12 sati.
3. Meso operemo, osušimo, damo još 12 sati ležite u frižideru a da ništa ne prekrivate.
4. Samljeti bilje i začine u mlincu za kafu, procijediti pritisnite beli luk.
5. Meso temeljito protrljajte smesom. Umotajte u nekoliko slojevi gaze, ali ne vrlo zbijeni, meso treba da diše.
6. Zavojite kanapom i stavite meso u frižider na nedelju dana. Morate meso pričvrstiti na policu na kuku tako da visi.
7. Za nedelju dana sve će biti spremno!

Ključne riječi:

• osušene
• teletina