Švicarski hamburgeri sa šljivama – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: (samo 4 kalorijska kalorija 544, ukupna masnoća 31 g., zasićene masti 13 g., proteini 38 g, ugljikohidrati 30 g, vlakna 2 g, holesterol 110 mg., натрий 1143 мг., сахар г. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 25 min. Težina: lako Količina: 4 burgeri B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 600 gr mljevena govedina
- So i svježe mljevene paprike
- 2 kašike kašike maslinovo ulje
- 1 mali crveni luk, isečen na tanko polu prstenovi
- 230 gr. pomiješajte gljive, isječene na kriške
- 1 kašika. l Worcestershire sos
- 1/4 Art. kečap
- 2 kašike kašike Dijon senf
- 4 kriške sira gruyere
- 4 lepinje sa sezamovim semenkama prerežite na pola i pržite
- Listovi salate
- Čips, kiseli krastavci, servirani (neobvezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, crveni luk, gljive, Worcestershire umak, kečap, Dijon senf, Gruyere sir, peciva sa sezamovim semenkama, zelena salata, čips, kiseli krastavac
Priprema recepta:
- Mljeveno meso promiješajte u posudi sa 1 kašikom kašike. soli i 1/2 kašike kašike biber. Od mljevenog mesa oblikujte 4 okrugle kolače debljine oko 2 cm. U tavi zagrejati maslinovo ulje. Stavite kotlete i pržite ih srednje vruće, dok se ne skuva, oko 4 minute. sa svakim strana.
- U zasebnoj tavi zagrejati na umerenoj vatri. 2 kašike kašike maslinovo ulje. Dodajte luk i pržite, miješajući, 2 min. Dodajte šampinjone i kuvajte još 2 minuta. Umiješajte Worcestershire umak i Kuvajte, dok ne skuvaju, još 2 minuta. Sol i biber. U posudi pomiješajte kečap i senf.
- Pospite kotlete smešom gljiva, a na vrh stavite sir. Povratak kotlete u šerpici i poklopite, zagrijte do sira će se rastopiti, otprilike 1 min.
- Premažite lepinje sa mešavinom kečapa, stavite na donje polovine mesne okruglice sa gljivama i sirom, zatim zelena salata i prekrijte vrh pola lepinje. Servirajte švicarske burgeri sa čipsom i kiseli krastavčići.
