Sve komponente ratatouille – patlidžan, tikvice, paradajz, zeleni luk – na žaru do apetitnih tragova, a onda miješati kao salatu i služiti sa roštilja prirodne svinjske kotlete. Svinjetina se prethodno namoči u mešavini đumbira, a zatim je naribana, razmazana lepkom začinjena smeđa šećerna glazura sa đumbirom i crvenom paprikom. Dio ove glazure služi za posluživanje. Za prženje svinjskog jela takođe traje samo nekoliko minuta, i u kratkom vremenu morate stol je izvrsno jelo ispunjeno vedrim ukusom. Recept je odličan hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno 4) Kalorije 560, ukupna masnoća 35 g, zasićene masti 9 g, protein 40 npr. ugljikohidrati 25 g. vlakna 4 g. holesterol 1 10 mg natrij 250 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 prirodne svinjske kotlete s sredine ledja, bez kostiju (Debljina 2 cm; svaka 170 g)
- 1/4 Art. smeđi šećer
- 7 cm. Korijen đumbira, oguljen i sitno sjeckani
- 1/4 Art. maslinovo ulje + po želji za roštilj
- Stup crvene paprike pahuljice
- 1/3 Art. crno vinsko sirće
- 1 mali ili pola velike patlidžane, sjeckani krugovi debljine 1 cm.
- 1 tikvice, prepolovite na pola i isjeckajte na Kriške debljine 0,5 cm.
- 1 grozd zelenog luka, podrezan
- 1 kašika. cherry rajčice
- 1/4 Art. svježi bosiljak
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska kašika, svinjetina, tikvice, patlidžan, cherry rajčica, korijen đumbira, smeđi šećer, vinsko sirće, zeleni luk, bosiljak
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri. Izmešati u velike posuda 1 kašika. topla voda, 2 kašike. l soli, 1 kašika. l smeđi šećer i pola đumbira; miješati dok se šećer potpuno ne otopi i soli. Dodajte svinjske kotlete i nalijte hladnom vodom pokrivaju ih u potpunosti. Ostavite da vari 10 minuta. Odvod i suho meso, sol.
- U međuvremenu, u maloj tavi na srednjoj vatri zagrejte 2 Čl. l maslinovo ulje. Dodajte preostali đumbir i žitarice crvene paprike i pržite dok đumbir ne zakuha, 2 minute. Dodaj octa i preostalih 3 kašike. l smeđi šećer. Cook mešajući dok se glazura ne zgusne, 3-5 minuta. Sipati 2 kašike. l glazuru u maloj posudi za masnoću mesa na roštilju, odmarajte izdvojiti za podnošenje. [centar] [/ centar]
- Podmažite grill stalak maslinovim uljem. Izmešati u velike zdjela patlidžana, tikvice, zeleni luk i paradajz s preostala 2 Čl. l maslinovo ulje, sol. Povrće pecite dok spremnost, 3-5 minuta sa svake strane; prebaci luk u dasku za sjeckanje, a ostatak povrća stavite u veliku zdjelu. Pržite svinjske paštete dok ne budu kuhane i nazdravljene, 4-6 minuta sa svake strane, sipajući odloženu glazuru za zadnjih nekoliko minuta prženja.
- Sjeckani zeleni luk; dodajte povrću zajedno sa bosiljkom. Torte premažite ostatkom glazure. Poslužite s povrćem.
