U preparatu se koriste prirodne kotlete od svinjskog soka bez kostiju. Ovo je meko sočno meso, koje će potrajati samo nekoliko minuta sa svake strane na roštilju. Kotlete servirane uz lagana salata od crvenog luka na žaru, komorača i svježi peršin začinjen limunovim sokom i nektarinama, kuhana u senfu od senfa s limunovom korom. Njihova višestruka voće i pikantan okus savršeno nadopunjuju sočnu svinjetinu s aromom roštilj. Jelo se kuha vrlo brzo, ali izgleda luksuzno i Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 437, ukupna masnoća 22 g, zasićene masti 4 g, protein 30 g, ugljikohidrati 34 npr. vlakno 4 g., holesterol 87 mg., natrijum 450 mg., šećer 0 g. 
Time: 35 мин. Poteškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 4 prirodne svinjske kotlete bez kosti, centralni rez (Debljine 2-2,5 cm; otprilike 0,7 kg.), Odrežite masnoću
- 0,5 tbsp. jabukovo sirće
- 1/3 Art. šećer
- 1 kašika. l senf
- 2 široke trake limunove kore (ljuštenje oguliti) + sok 1 limun
- 2 velike nektarine, narezane (otprilike 2 kašike)
- 1 veliki koren komorača, narezan na 0,5 debelih kriški vidi
- 1 crveni luk, isečen na kolutiće debljine 1 cm., podijeliti prstenove
- 3 žlice. l ekstra djevičansko maslinovo ulje + extra za roštilj
- 0,5 tbsp. grubo nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, nektarine, komorač luk
Priprema recepta:
- Zagrejati roštilj na umjerenoj vatri.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte ocat, šećer, senf i limunova korica i dokuhajte do vrenja. Povremeno kuhajte mešajući dok ne zgusne, oko 3 minuta. Dodajte nektarine i kuhajte dok potpuno ne omekšaju, 3-5 minuta; drži toplo niska toplota.
- U međuvremenu u velikoj posudi pomiješajte koromač i crveni luk maslinovo ulje; pospite sa 0,5 kašike kašike. soli i malo crni biber. Podmažite grill stalak maslinovim uljem. Pržite povrće (stavite koromač okomito na rešetke da ne radi nije uspjelo ili upotrijebite roštilj), okrećući se, sve dok mekoća i izgled tragova prženja, 5 minuta. Transfer do velika posuda. Dodajte sok od limuna i peršun, promiješajte.
- Svinjske kotlete začinite solju i crnim biberom. Podmažite roštilj grill maslinovo ulje. Pržite svinjetinu dok se ne skuva i ne skuva. tostirane marke, otprilike 4 minute sa svake strane. Poslužite s nektarinama (dodajte limunovu koricu) i pržite povrće.
