Svinjetina u pećnici sa sjemenkama kumine i beli luk

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 292kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci
    • • • 2.0.0.1 Ključne riječi:

  2h 20min

• Težina recepta
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  292kcal

• Ocjena

• Recept

Mirisni i ukusni svinjski rez, prethodno kuhan vode i pečenog sa semenkom belog luka i kumine, dobijenim sa hrskavo izvana i nježno, sočno meso iznutra. Nije teško napraviti takav ukus kod kuće.

Krenimo!

Sastojci

0/5 sastojaka

• Svinjska stena – 1,5 kg.
• Češnjak – 6 režnja
• Sjemenke kumine – 1 kašika.
• Mljevena paprika
• Sol

2ч 20мин2ч 20мин 292

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Temeljito operite svinjsku ručicu, nožem strugajući kožu i napraviti uzdužne posjekotine na koži sa strana. Tako će masti biti bolje utopiti tokom pečenja i meso će postati sočno.

2. Pripremljenu koru stavite u kipuću vodu (treba potpuno prekrijte), dodajte češnjak (3 režnja), sol, semenke kumina (½ kašike), mljevene paprike i pirjati 1 sat. Povremeno uklanjajte pjenu.

3. Izvadimo kuhanu koprivu, ostavimo da stoji 10 minuta i protrljamo kožu sjeckani češnjak, sol i sjeme kumine. Stavite dugme lim za pečenje i staviti u rernu na 190 stepeni na 60 minuta. Ako ne možete staviti, a zatim staviti sa strane i prilikom pečenja 20 minuta prelazimo na drugu stranu.

4. Nakon 60 minuta povećajte temperaturu na 220 stepeni i pecite još 10 minuta da postane hrskava. Spreman izvadite mirisnu koru i odmah poslužite uz salatu od krompira, kiseli krastavci, hren i senf.

Ključne riječi:

• meso
• koljeno
• svinjetina