Svinjska jetra paste sa lukom

3

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 208kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 Koraci

  2 h

• Težina recepta
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  208kcal

• Ocjena

• Recept

Tradicionalni recept za kuhanje ukusnih paste od kuće svinjska jetra, luk, beli luk i belo vino. Pečena svinjska mast dodaje poseban ukus i aromu pasti. Neka to uopće nije teško.

Krenimo!

Sastojci

0/7 sastojaka

• Svinjska jetra – 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 2 režnja
• Ghee – 120 gr.
• Bijelo vino – 50 ml.
• Mljevena paprika
• Sol

2 ч2 ч 208

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Svinjsku jetru operemo, narežemo na srednje komade i procijedimo voda 30 minuta.

2. Nakon 30 minuta, komade svinjske jetre odbacimo u fil.

3. U tavu šaljemo rastopljeno svinjsko masnoće, nasjeckani luk i pržite 4-5 minuta dok ne omekša.

4. Stavite pripremljene komade jetre u prženi luk, sjeckani bijeli luk, sipajte vodu da prekrije sadržaj, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 45-50 minuta.

5. Filtrirajte jetru u sosu kroz sito, ostavite umak.

6. Komadiće jetre prolazimo kroz stroj za mljevenje mesa (najviše sa mlaznicom tanke rupe).

7. Ulijte vino u sjeckanu jetru, promiješajte i dodajte malo sosa u kojem je bila ječma pirjana. Dovedite do malo tečnosti konzistencija, probajte sol, pasta je spremna.

8. Gotovu svinjsku pastu rasporedimo u staklenke i ohladimo dok se potpuno ne ukoči. Izvadimo staklenke iz frižidera, raširimo mirisnu pastu na kriške bageta i poslužite kao užinu ili kao prilog doručak uz omiljene tople napitke.