Svinjska kašika umotana u pancetu može se poslužiti za svečano Uskršnji stol, a glavno jelo od mesa napravite na talijanskom stilu. Naribajte roladu od svinjskog soka sa začinjenim maslinovim uljem sa beli luk i bilje i zamotajte u tanke kriške italijanskog pancete. Tokom pečenja meso će se natopiti začinjeno sokovi pomiješani sa masnoćom rastopljeni od slanine i postaće vrlo sočan i mirisan, prekriven ukusnom hljebom. Izrežite svinjetinu na tanke kriške i poslužite s bilo kojom umjesto toga, ukusni sokovi u kojima su se pekli sos. A ostatak dana možete iskoristiti u приготовлении сэндвичей. 
Time: 1 час.25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 vezan svinjski režanj (1,5 – 2 kg.)
- 8 velikih češnjaka češnjaka
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi ruzmarina
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi timijana
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 110 gr. tanko narezana panceta
- 1,5 tbsp. pileći juha
- 1,5 tbsp. suho bijelo vino
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska kašika, panceta, slanina, bijelo vino, ruzmarin, timijan
Priprema recepta:
- U malom prerađivaču hrane nasjeckajte češnjak zajedno, ruzmarin, timijan i maslinovo ulje, povremeno se grebeći mešajte sa strana zdjele dok se češnjak ne nasjecka.
- Svinjetinu pospite solju i crnim biberom. Rasporedite kriške pancete na radnoj površini s pravokutnikom malo se preklapaju. Na jednu stranu svinjetine rasporedite polovinu smjese bijelog luka i između mišićnih isječaka.
- U sredinu stavite svinjetinu, beli luk Pancetta pravougaonik. Preostali beli luk rasporedite na meso smeša. Oko krika omotajte kriške pancete. Stavite svinjetinu brazier. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat ili dan.
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C.
- U posudu za pečenje sipajte 0,5 kašika žlice. juhe i 0,5 kašike žlice. krivnja. Dodaj u pečenje više vina i juha svakih 20 minuta. Pecite svinjetinu sve dok se termometar za meso, ubačen u sredinu ledja, ne pokaže temperatura 63 ° C za srednje prženje, oko 1 sat.
- Stavite svinjetinu na dasku za rezanje. Poklopac aluminijumom folijom i ostavite da odstoji 10 minuta. Sipajte tečnost iz posude za prženje u odmeravajući šolju i kašičicu na površini masti.
- Krupnim oštrim nožem svinjetinu narežite na kriške debljine 0,5 pogledajte i poslužite s sokovima iz friteze.
